В подборке «Общение с Ангелом-Хранителем и Архангелом» мы подробно рассказали о том, как общаются с нами наши Ангелы-хранители. Эти маленькие, пухленькие, голенькие херувимчики машут крылышками за нашим правым плечом и охраняют наш покой. Почему бы нам не побаловать крошечных тружеников чем-нибудь сладеньким и вкусненьким?
Финики, начиненные козьим сыром с медом и орехами
Ингредиенты для 6 порций:
1 чашка натертого мягкого козьего сыра
¼ чайной ложки молотой корицы
2 ст. ложки меда
⅛ чайной ложки мускатного ореха
1 ст. ложка молотых грецких орехов
Веточкой свежей мяты
500 гр фиников
Способ приготовления:
Смешать сыр, мед, хорошо размолотые грецкие орехи и мускатный орех, корицу в небольшой, предварительно охлажденной эмалированной посуде. Измельчить листья мяты и добавить в смесь.
Вынуть косточки из фиников и начинить их полученной смесью. Можно подавать с сельдереем или цикорием.
Хлебцы с финиками и орехами
Ингредиенты для 10 хлебцов:
30 гр. дрожжей
¾ стакана теплой воды
½ стакана теплого светлого виноградного сока
4 ½ стакана муки
1 ч. л. соли
1 чашка фиников без косточек, мелко нарезанных
1 чашка мелко нарезанных грецких орехов
1 ч.л. оливкового масла
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 260С.
Растворить дрожжи в смеси из воды и виноградного сока. Просеять муку вместе с солью. Добавить мелко нарезанные грецкие орехи и финики. Хорошо перемешать. Добавить дрожжи. Хорошо все перемешать. Дать постоять 2-3 минуты. Выложить тесто на доску, посыпанную мукой. Разделить тесто на 10 равных частей. Скатать шарики. Примять ладонью каждый шарик из теста так, чтобы в диаметре каждый хлебец был равен примерно 10 см, а по толщине 1 см.
Взять большой противень, холодный. Дно обложить пергаментной или вощеной бумагой, которую нужно смазать оливковым маслом. Разложить хлебцы так, чтобы они находились на расстоянии 2 см друг от друга. Накрыть противень полотенцем и оставить до тех пор, пока хлебцы не поднимутся на 1 см.
Положить противень в духовку на 5-10 минут или пока хлебцы не подрумянятся.
Ореховые шарики
Ингредиенты для 24 шариков:
1 стакан свежих фиников без косточек
¼ чашки воды
1 ч. л. молотой корицы
½ стакана перемолотых грецких орехов
1 ½ чашки меда
1 стакан измельченных орехов сладкого миндаля
Способ приготовления:
Смешать нарезанные финики с небольшим количеством воды. Добавить корицу и измельченные грецкие орехи. Перемешать и скатать полученную смесь в шарики. Опустить шарики в мед, покатать в меде. Вынуть ложкой и опустить в измельченные орехи сладкого миндаля. Если шарики получились очень липкими, присыпать сахарной пудрой. Разложить на плоском листе или доске, накрытой пергаментной бумагой. Можно поместить в холодильник или сразу подавать на стол.
Простые, вкусные и полезные рецепты обязательно понравятся и вашим малышам, вашим домашних Ангелам-хранителям.