Ежедневная рубрика «Праздник каждый день!»
12 декабря празднуют: День Конституции Российской Федерации, Парамон Зимоуказатель, Общероссийский день приема граждан, Международный день всеобщего охвата услугами здравоохранения, Международный день нейтралитета, Международный день «Хеви-метал», День придурковатости, День пряничного домика, День почесывания за ухом, День амброзии.
Добрый день, дорогие читатели! Скоро Новый год и Рождество, самые волшебные праздники в году. Сегодня День Пряничного домика, в последнее время в России они стали популярными, их дарят в подарок детям и даже продают готовые наборы. Откуда появились Пряничные домики, расскажет моя статья.
Всем известна история о Пряничном домике ведьмы и о попавших в ее сети детях – Гензеле и Гретель, казалось бы, с этой сказки братьев Гримм начинается знакомство мира с Пряничным домиком. Но традиция выпекания таких сладостей имеет более древние корни.
Еще жителями Древнего Рима выпекались сдобные домики, используемые как «жилище» богов домашнего пантеона. После выпечки домик оставляли на некоторое время на домашнем алтаре, чтобы его смогли «посетить» боги, после чего он с аппетитом съедался домочадцами, а сам процесс символизировал единение с высшими силами. После установления христианства и забвения античного язычества о хлебных домиках почти забыли.
Современная мода на пряничные домики зародилась в Германии в XIX столетии. Популярность изделия способствовала быстрому распространению рецептов и появлению немалого количества поклонников подобной выпечки.
После первого издания сказки «Гензель и Гретель», вышедшего в 1812 году, домики стали одними из самых популярных сладких изделий на рождественских ярмарках. Сказка помогла войти доброй традиции их изготовления и в обычные семьи. Существовали даже соревнования на красоту и оригинальность выпечки.
С учетом возникшего спроса производство самых разнообразных по вкусу пряничных домиков быстро стало носить массовый характер. Накануне праздников, особенно перед Рождеством, организовывались не только выставки-продажи изделий, но и конкурсы. После окончания мероприятий участники и победители получали призы
Подобная популярность пряничного домика была бы невозможной без особого теста, создаваемого по традиционным средневековым рецептурам. Выпечка из него длительное время оставалась свежей и не черствела. Созданными домиками можно было сначала любоваться, а потом с удовольствием съесть их. Впрочем, после зачерствения пряничное тесто становится невкусным, поэтому слишком долго хранить изделия лучше не стоит.
С момента появления популярности на пряничные домики прошло около двухсот лет, однако и сегодня дети во всем мире с огромным удовольствием лакомятся подаренными пряничными домиками.
Всем хорошей рабочей недели, будьте здоровы, берегите себя!)
Подпишитесь на канал, буду рада)
