Лена и девочки Здравствуйте. Лена ты сейчас наверное не выкладываешь статьи от подписчиков? Давно не видно. Я хотела написать и поделится нашим столом новогодним, может быть кому-то пригодится.
Живём вдвоём с мужем и внуком поэтому детей денег много нету, мы на пенсии. Стараюсь всегда приготовить очень бюджетно, но тем не менее вкусно. Особенно меню подойдёт тем у кого свои овощи. Во-первых хочу посоветовать очень вкусный и недорогой салатик на который нужна всего лишь морковь чеснок и булочка хлеба. Мы делаем сухари чуть меньше чем обычно. Обжариваю морковь с чесноком добавляю к сухарям и немного майонеза. Нужно дать салату постоять часов пять, тогда он хорошо пропитается, не поверите но очень вкусно, начали делать его ещё мы в семидесятых годах. Если есть свои овощи не забываем про винегрет хоть это далеко не праздничное блюдо, но тоже очень вкусно. Вот получается у нас два салата и готовы,с сухариками и винегрет. Можно приготовить курицу, не больно дорого она выйдет. Сварить круглый картофель и обжарить до золотистой корочки, а если есть сушёная зелень вообще будет прелесть.
Ещё как и вы всегда делаю пельмешки уплетают их на 31 января. Это тоже не так уж дорого, но очень сытно и вкусно. Конечно на стол идут всякие соления. Капустка с лучком, солёные помидоры, огурчики, грибочки. Отвариваю куриные яйца, вынимаю желток. Желток также разбавляю с чесночком, майонезом и фаршируем яйца. Ну если уже деньги позволяют сверху можно положить шпротинку. Тоже очень вкусный, но забытый многими рецепт. Всегда солю селёдку. И сверху на неё репчатый лук.
Куплю ещё сырка, сделаю нарезочку. Вот и стол готов. Так что у кого маленький бюджет не расстраивайтесь. Хоть и время наше смутное, но праздник должен быть для себя, а главное для семьи. Уж на бутылочку шампанского деньги можно найти. Я всегдп покупаю еще летом. Помаленьку беру конфеток разных, печенек, пряников, вафель. Про фрукты тоже не забываем обычно это апельсины, мандарины или яблочки. А можно купить курицу и например приготовить плов тоже очень сытно и ещё больше чем пол курицы останется, которые также можно использовать на салат. Курочку отварить, нащипать курочку, нарезать картошечки, яичек, солёных огурчиков. Раньше всегда делали холодец, тоже недорого получается ,но сейчас как-то его не делаю, наелись за эти годы. Морковь можно по-корейски, свёклу по-корейски. Гренки можно со шпротинкой. А если ещё и свои овощи есть даже на 1.000- 1.500 можно собрать хороший, сытный стол. Ещё раньше вот такой салат делали. Отваривали картошку, резали кубиками картошку, добавляли репчатый или зелёный лучок. С селёдкой тоже идёт на ура. Если есть детки обязательно ставьте ёлочку чтобы у детей какое-то хоть праздничное настроение было. Конечно живые сейчас очень дорогие про них и речи быть не может. Ну по крайней мере в моей семье. Купила ёлочку в Фикс прайсе за 99 руб ставим уже четвёртый год и ничего праздничное настроение там всё равно есть. Извините, но возможно кому-то что-то понравится из моего скромного меню.
Предложила варианты. Из них можно выбрать и собрать стол на 1000рублей.
Регистрация тут
