2 этап, после того, как я нашёл помещение.
Ремонт
Подготовительные работы и первый ремонт на пищевом производстве.
Нашли помещение, подписали договор. На стартовых условиях договорились, что в первый месяц без оплаты аренды, а вместо этого я буду на территории в будке лаять вместо собаки и охранять базу.
⛔️Минус помещения : 2 этаж, но есть лифт.
* На будущее, всегда ищите первый этаж, второй = проблемы ( для производства).
Начали приводить помещение в порядок, зубными щетками чистили унитазы, подметали пол, бились с тараканами за каждый сантиметр помещения и молились, чтобы ремонт был не дрогой (хахахахах, не дорогой, я тогда таким наивным был, Боже, аж смешно).
Первые шаги:
Уборка помещения, вынос старого хлама. Подготовка проекта технологических зон и коридоров, разработка поточности пищевого производства - это когда потоки входящего, исходящего и производимого сырья не должны пересекаться.
Договорились с бригадой на установку стен из гипсокартона, по стенам получилось 250 кв.м, сделали за 25 000 рублей, материала на момент ремонта ушло в районе от 55 000 до 75 000, точной цифры не помню, так как за тот период в расходах могу лишь увидеть эти цифры.
За бригадой за 25 000 пришлось следить каждый день, по итогу я их заколебал и они силой заставили меня делать все самому.
шучу, но ругани было много.
Бригада делала долго, мяли кокушки, вечные были проблемы с тем, сем, пятым, десятым, не обговорили нормально сроки работы и объём, по итогу пытались развести на доплату, но после драки решили, что не будут нас добивать и ушли оставив нам по итогу сделанные стены и проведённое зонирование.
Короче я ругался там каждые 2 часа, а потому что нормально делать не хотели, потому что всем плевать на тебя. Вот мораль - хочешь результат, контролируй процесс.
Работали бы нормально, слова бы мужикам плохого не сказал, ещё бы бутылку поставил и кормил бы.
💷Цена вопроса: 100 000 рублей стены. (Гипсокартон, профиль, саморезы, шпатлёвка, сетка, 2 беляша и чай.)
⛔️Минусы : отсутствие договора, работа за наличку, сбитые сроки, вместо 5 дней - 2 недели.
Много мата и ругани.
✅Плюсы: сделали хорошо. Оставили доесть беляш. Сильно не били, когда ругались.
📂итоги и выводы:
🌞 бригада оказалась профессиональной, сделали все хорошо.
💀работа делалась долго на мой взгляд.
💀я не учёл и не додумался заключить нормальный договор с ценой и сроками.
💀приходилось контролировать работу бригады, так как не было обратной связи, а мне не хватило опыта и договориться на дистанционный формат контроля. (Видео и фото).
Сложную работу всегда доверяйте профессионалам,сравнивайте предложения и цены от тех, кто должен оказать Вам услугу. Заключайте договора, даже если сторона не хочет. Оговаривайте ключевые условия и сроки заранее.