Рецепт приготовления этих вкуснейших печенек подсказала моя бабушка.
Ни один новый год проведенный с ней не обходился без приготовления этого праздничного блюда.
Печеньки понравятся всем без исключения.
Ведь они безумно вкусные, хрустящие и рассыпчатые. оригинальное оформление печенек придает им действительно праздничный вид и желание побыстрее ими насладиться.
Что самое главное их просто приготовить.
Ингредиенты для блюда
Масло сливочное- 200 гр.
Яичный белок- 1 шт.
Пудра сахарная- 120 гр.
Мука- 350 гр.
Джем- по вкусу.
Соль- щепотка.
Ванилин- щепотка.
Как приготовить печенье
Подготавливаем необходимые ингредиенты для печенья.
Вместо джема можно использовать варенье.
Размягченное сливочное масло взбиваем с белком и сахарной пудрой до получения воздушной массы.
Затем добавляем ванилин с солью и опять взбиваем.
Затем постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
Скатываем его в шар и ставим на 30 минут в холодильник.
Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной примерно 4-5 мм.
Вырезаем круги диаметром 5-7 см и в половине из них делаем фигурные отверстия.
Все круги (цельные и с отверстием) выкладываем на противень, смазанный маслом.
Отправляем в духовку на 10 минут, разогретую предварительно до 180 градусов.
Смазываем цельные круги джемом и накрываем кругом с отверстием, слегка прижимая две части друг к другу.
Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного аппетита!