Прекрасна в рецепте, лёгкость и быстрота приготовления. А также им могут перекусить взрослые, дети, а также что немаловажно, те кто соблюдают безглютеновую диету.
Шаг 1.
Подготовить ингредиенты:
-кокосовую стружку 200 грамм,
-2 яйца,
-сахар 90 грамм.
Обычно я готовлю сразу 2-3 порции. Если к этой массе добавить творог в расчете 200 грамм на порцию ингредиентов, то лакомство получается сливочным на вкус и съедается максимально быстро, не успеете сфотографировать.
Шаг 2.
Для воздушности сначала смешиваю сахар и яйца в чаше миксером! Когда сахар растворился и появилась лёгкая пена, добавляю в массу кокосовую стружку.
Шаг 3.
После смешивания всех ингредиентов, скатываю массу в шарики примерно 4-5 см диаметром, и выкладываю на застеленный пергаментом духовой лист в разогретую духовку на 180 градусов, примерно на 15- 25 минут. Все зависит от того насколько золотистым, вы хотите видеть ваш десерт и как работает ваша духовка!
Даём немного остыть после приготовления, также можно посыпать ванильным сахаром или же сахарной пудрой. Можно украсить ягодами или орехами, на личный вкус кулинара.
Лакомство готово, приятного аппетита!
Делитесь в комментариях, как вы украшает выпечку?! Жду ваши впечатления от «Кокосанки», мне будет интересно почитать! Делитесь и обменивайтесь опытом, в комментариях!
До скорого мои прекрасные читатели!