Часто ли вы пропускаете завтрак?🤔
Если ответ положительный, то для у нас не очень хорошие новости, ведь пропуск завтрака прямо влияет на академическую успеваемость!
Для начала стоит понять, что же представляет из себя данный прием пищи и как сделать его правильным:
Завтрак — первый суточный прием пищи, который дает энергию на весь день. Полезный завтрак по мнению диетологов должен включать в себя злаки (энергия), фрукты и овощи (витамины) и молочные продукты (белки и минеральные вещества). Не стоит забывать про стакан воды или чая. [3]
Мы понимаем, что многие из вас — довольно занятые люди, у которых времени на завтрак либо нет совсем, либо катастрофически мало. Именно поэтому мы подобрали неплохой сайт, на котором можно подробно ознакомиться с понятиями «полезный завтрак» и «правило ладони», а также узнать о том, в какое время правильно завтраках и как выбрать свое меню. Он находится по ссылке [4], которую мы оставляем ниже, в списке источников.
Пропуск завтрака может быть связан с ведением нездорового образа жизни: курением сигарет и их электронных аналогов, употреблением алкоголя и, что еще хуже — наркотиков. Также, на пропуск завтрака влияет отсутствие физической активности человека (включая ежедневные пешие прогулки). У студентов, которые ведут нездоровый образ жизни, наблюдается повышенная масса тела и частый выбор нездоровой пищи (так называемой, «пищи на ходу») по сравнению с теми, кто не пропускает завтрак.
Ряд ученых из Нидерландов провели исследование: в нем принимали участие ученики 13-20 лет [1]. У учеников, пропускающих завтрак, были показаны отрицательные результаты: ухудшение настроения и кратковременная память. У мальчиков это в основном влияло на зрительно-пространственную память (то есть, восприятие написанной или нарисованной информации) ; у девочек — на вербальную память (информация, воспроизведенная словесно, сказанная в речи).
Однако, главный вывод таков: пропуск завтрака и успеваемость взаимосвязаны — подростки, пропускающие завтрак, показывали худшую успеваемость и имели ниже оценки, чем их сверстники, которые не пропускают первый дневной приём пищи.
Давайте разберемся, почему же существует такая существенная разница в успеваемости и почему первый дневной прием пищи (завтрак) — такая важная составляющая хороших оценок и внимательности во время учебного процесса:
☝️ Во-первых, подросткам необходимо регулярное питание (это важно потому, что происходят активные процессы развития мозга
и физического роста). Они нуждаются в глюкозе, которая приходит вместе с пищей, уровень глюкозы в крови является частью биологических
механизмов, посредством которых завтрак влияет на работоспособность. Дети, которые не получают глюкозу с утра, хуже запоминают информацию и сложнее концентрируются на материале, особенно к концу утра. У взрослых, конечно, уже не идет активный рост, однако, именно глюкоза дает много энергии (люди, которые не получают глюкозы, чувствуют слабость и нежелание работать и достигать вершин)
☝️ Во-вторых, хронотип — неотъемлемая составляющая в рассмотрении аспекта пропуска завтрака [2]. Несмотря на то, что сам по себе хронотип так называемой "совы" не влияет на успеваемость прямолинейно, однако, ученики поздно ложатся спать, они хотят подольше побыть в кровати утром и из-за этого не успевают позавтракать. Взрослые тоже много работают, из-за чего ранний подъем происходит с трудом и времени на завтрак не остаётся :)
Данное исследование дает нам повод для выделения важных рекомендаций:
- Завтрак невероятно важен для учеников и студентов, поэтому даже легкий перекус, который не требует долгой готовки, будет несомненным бонусом для общего самочувствия на весь день. Благодаря завтраку, вы будете не только находиться в хорошем настроении, но и концентрация внимания будет в разы больше, так как необходимая глюкоза будет получена.
- Правильно выстроенный режим сна и бодрствования также залог хорошей академической успеваемости. Конечно, можно пытаться наверстывать недосып на выходных, но долго ли хватит человека на такой изматывающий режим? Здоровый сон и наличие времени на завтрак будет лучшим решением, если вы хотите держать себя в тонусе и не расстраиваться из-за низких оценок!
Мы надеемся, что после прочтения данного поста Вам захочется наконец начать принимать завтрак регулярно, если ранее Вы этого не делали: на самом деле, это не так трудно, как кажется. Если вам лень готовить, есть несколько лайфхаков:
1️⃣ Готовьте свой завтрак с ночи (например, можно сварить кашу, а утром просто разогреть ее на плите). У многих людей периодом активной деятельности является именно вечер-ночь, поэтому вполне вероятно, что приготовить завтрак не будет большой проблемой.
2️⃣ Выбирайте полезную и в то же время вкусную еду, которую можно приготовить очень быстро: если вы не любитель каш, можете убрать данное блюдо, добавив в свой утренний рацион овощи и фрукты: авокадо и зерновой хлеб превратятся по вкусный тост; два яйца с молоком станут омлетом, а вместо сладких хлопьев можно выбрать гранолу.
3️⃣ Закажите доставку. Есть множество фирм, которые могут обеспечить вас готовой едой (и не только завтраком). Тогда готовить не придется совсем — потратьте время на себя и сборы.
Оставайтесь с нами, ведь именно здесь научное становится простым и интересным!❤️
[Используемые источники]:
- Boschloo, A., Ouwehand, C., Dekker, S., Lee, N., de Groot, R., Krabbendam, L., & Jolles, J. (2012). The Relation Between Breakfast Skipping and School Performance in Adolescents. Mind, Brain, and Education, 6(2), 81–88. https://doi.org/10.1111/j.1751-228X.2012.01138.x
- МИИН, Н. Г., основатель. (2022, июль 29). Конструктор полезных завтраков для тех, кто много работает—Еда на vc.ru. vc.ru. https://vc.ru/food/472601-konstruktor-poleznyh-zavtrakov-dlya-teh-kto-mnogo-rabotaet
- Факты о завтраках—Блог вкусных рецептов с фото и видео. (б. д.). Извлечено 11 декабрь 2022 г., от https://bonduelle.ru/blog/istorii/fakty-o-zavtrakakh/