Всем привет. Сегодня вот такой небольшой рецептик из моей любимой цветной капусты.
ДРАНИКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ.
РЕЦЕПТ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- ЦВЕТНАЯ КАПУСТА-300 гр.
- свежий укроп -30гр.
- 1 яйцо.
- 10 -15 гр.льняной муки.( можно и гречневой или овсяной или пшеничной).
- растительное масло-1 ч.л.
- соль,перец,куркума,смесь трав итальянских или прованских( у меня итальянские были)-по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разбираю капусту на соцветия,измельчаю в блендере. Можно натереть на терке.
В капусту добавляю измельченный укроп( можно добавить еще и петрушечки).Добавляю измельченный укроп-яйцо,перемешиваю и добавляю муку,соль и пряности.
Замешиваю тесто.
Сковороду смазываю маслом , выкладываю драники ложкой и обжариваю с двух сторон.
К таким драникам хорошо подать маложирную сметану.
Соус:125 гр.обезжиренного творога смешиваю с пропущенным чесноком ( 1 зубчик), натертым свежим огурцом и рубленным укропом.
Приятного аппетита.
В Курске , где я живу, да наверно и везде , разбушевался ОРВИ. Мне чуть получше, а седня мама свалилась. Очень тяжело переносится. Дочь и внуки заболели, все с температурой 38,8-39. И понос и рвота, кашель просто раздирает изнутри. Вот только нам двоим 4 скорые за 3 дня,терапевты -два вызова, завтра третий. А я не болела так уже лет 7.
Инсулин выписывать,а идти в поликлинику нельзя. Все равно у меня темп.держится 37, 2.
Так что всем вам здоровья. Спасибо всем за поддержку. Читайте и подписывайтесь на канал. До встречи.