Всем привет!
Как и обещал, продолжаю знакомить Вас с крымскими коньяками. Очередной обзор посвящен популярному коньяку Коктебель 15 лет.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Коктебель – один из старейших коньяков на территории современной России, аутентичный коньяк. История Коньячного дома Коктебель берет начало с 1879 года. Первые коньячные спирты в Коктебеле были получены в 1959 году. В настоящее время в хранилищах Коньячного Дома Коктебель находится около 3,5 тысяч бочек с высококачественными коньячными спиртами различной выдержки, самые старые из которых были заложены около 60 лет назад - в 1961 году.
В настоящее время, бренд принадлежит КВК (Крымской Водочной Компании). КВК входит в число крупнейших алкогольных компаний России, имеет собственные производственные активы в Крыму, управляет портфелем брендов в различных категориях и дистрибуцией по всей стране, во всех каналах продаж.
Место происхождения винограда – Российская Федерация, год урожая – 2003-2004, сорта винограда – Ркацители, Алиготе. Состав: коньячные дистилляты, выдержанные в дубовых бочках или бутах не менее 15 лет, вода питьевая умягченная, сахар и сахарный колер I простой. Изготовлен коньячными мастерами коньячного дома Коктебель. Объём – 0,7 л, крепость – 40%. Дата розлива – 20.06.22 г.
Цвет насыщенный, темно-янтарный.
Аромат не спиртуозный, достаточно интенсивный. Сначала солирует «лесная» тема – от древесно-бальзамических ноток до хвои, листвы, орехов и грибов. Далее промелькнули интересные цветочно-ягодные нотки (вишня, шиповник, липа). Постепенно развитие уходит в фруктовые (сухофруктовые) нотки – виноград, изюм, курага, груша, чернослив, яблоки, слива, абрикос. При полном развитии - легкие цитрусовые нюансы, кофе, черный шоколад, мед, табак и ваниль.
Вкус не спиртуозный, сладковатый, с оригинальной легкой горчинкой, как от степных трав. Солируют ягодно-фруктовый микс и кондитерка – сливки, мед, молочный шоколад, карамель и различные цукаты. Затем появляется дубово-смолистая тема, вместе с нотками орехов, специй (перец, имбирь) и немного табака.
Послевкусие продолжительное. Ягодно-фруктовое, древесно-бальзамическое с нотками меда, орехов и специй.
Резюме. Очень интересный, гармоничный и сбалансированный коньяк. Оригинальная, не часто встречаемая ягодная тема. Богатая вкусоароматика, в которой много нот, присущих и более возрастным коньякам. Рекомендую к ознакомлению.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из моего ЖЖ - Коньяк Коктебель 15 лет
