Рецепт салата «Цезарь в Греции»
Приветствую! Сегодня поделюсь рецептом своего любимого салата, который обожаю не только я, но и мои друзья. Назвал я его «Цезарь в Греции» — это смесь двух кулинарных традиций с моими личными корректировками. Если захотите повторить, экспериментируйте с пропорциями: здесь нет строгих граммовок, только вкус и душевность!
Ингредиенты
- Куриная грудка (жареная с корочкой).
- Помидоры черри (целые или разрезанные пополам).
- Пекинская капуста (листья + белая сочная часть стебля).
- Сыр фета (кубиками).
- Твёрдый сыр (натереть на крупной тёрке).
- Домашние сухарики из белого хлеба или багета.
- Заправка: майонез (у меня домашний), но можно использовать соус «Цезарь» или ваш вариант.
Как готовить
1. Курица
Обжарьте грудку до золотистой корочки. Для пикантности добавьте при жарке соевый соус. Остудите, нарежьте ломтиками.
2. Овощи и сыр
- Помидоры: оставьте целыми или разрежьте пополам.
- Пекинскую капусту: белую часть стебля мелко нашинкуйте, листья порвите руками или крупно нарежьте.
- Сыр фета нарежьте кубиками, твёрдый сыр натрите.
3.Сухарики
Подсушите в духовке или на сковороде кусочки багета/белого хлеба.
4. Сборка
Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте сухарики и заправку. Аккуратно перемешайте, чтобы не помять компоненты.
- Заправка: Если не любите майонез, попробуйте греческий йогурт с чесноком и лимонным соком или классический соус «Цезарь».
- Добавки: Для свежести можно ввести оливки, сладкий перец или авокадо.
- Подача: Выкладывайте салат слоями — так он выглядит эффектнее!
Какую заправку вы бы посоветовали для этого салата? И хотели бы вы увидеть пошаговый видеорецепт или фотоинструкцию? Пишите в комментариях — ваше мнение важно!