Привет 👋
Сегодня расскажу рецептик блинчиков на огуречном рассоле.
Вкус получается очень приятный, необычный. Тесто эластичное, такие блинчики хорошо подходят для фарширования. Начинка может быть любой - сыр, картошка, ветчина и сыр, ветчина и грибы, капуста, мясо, яйца и зелёный лук - тут полная свобода действий 😄
Итак, что нам понадобится:
2 яйца
2 стакана огуречного рассола
3 столовые ложки сахара
6 столовых ложек муки (может больше, смотрите по консистенции теста)
разрыхлитель или сода
подсолнечное масло
Приготовление:
Яйца слегка взбить с сахаром, добавить рассол, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, снова перемешать, чтоб не было комочков. Добавить в тесто масло (я на глаз).
Выпекать на смазанной маслом сковороде.
