Среди рядовок которые собирают грибники есть еще одна рядовка которую многие знают. Называют её подтопольником, так как растет она под тополями. Рядовка тополиная гриб известный грибникам, а вот в грибных справочниках встречается редко.
Только в англо-американском грибном определителе нашлось небольшое упоминание.
Рядовка тополевая растет под тополями. Найти её можно в посадках тополей вдоль дорог. Чаще такие посадки бывают на юге и чаще всего там её и собирают.
Но сами понимает,что собирать грибы вдоль автомобильных дорог, занятие для тех, кто не волнуется о собственном здоровье. Автомобильные выхлопы, грязь, разнообразные реагенты, которыми поливают автодороги зимой, не добавляют экологичности растущим под тополями рядовкам.
Раньше в Подмосковье, в поселках, где есть посадки тополей такие рядовки собирали. Но потом, практически перестали.
Даже название народное есть у тополиной рядовки-веснушка.
Было одно время эти веснушки собирали пенсионеры на продажу. Даже солили их и продавали в баночках, на грибных развалах на рынке. Но потом это как-то заглохло и сейчас практически ни где не встречается.
Рядовки тополевые появляются во второй половине лета и в сентябре. А сентябрь как известно, обычно богат опятами. Пойти в лес и набрать ведро опят на зимнюю заготовку, обычно не представляет ни каких трудностей. Вот и нет особо желающих эту рядовку собирать под тополями.
Да и запах тополевой рядовки мучной-рядовковый и многим не нравится.
Тополевая рядовка гриб который можно найти выгуливая собаку под тополями в городе. Найти, сфотографировать и оставить расти дальше. Это как с городскими шампиньонами. Собирать грибы в городе не стоит. Любоваться можно.
Собирать рядовку тополевую на еду, тоже можно, но только в определенных местах. Иногда бывают ветрозащитные посадки из тополей между полями. От дорог и жилья они обычно далеко и пожалуй это и есть лучшее место для сбора этих грибов.
Молодые грибки довольно симпатичные. С пузатенькой ножкой. Немного напоминают белые молоденькие.
Тополиная рядовка идет в засол и маринад. Предварительно лучше отварить. Так,что заготовки получаются горячим способом.
В рядовки можно и даже нужно класть побольше душистых специй: лаврового листа, перца, гвоздики.
Но все равно рядовки, грибы на любителя. Кому-то нравится, кому-то нет.
Вот такой грибок.
Всем до встречи на виртуальной грибной полянке.
Видео тополевой рядовки.
***
Всем кто дочитал до этого места, небольшая просьба-помогите материально.Любая помощь каналу будет кстати.Заранее спасибо!
https://yoomoney.ru/to/41001455355562
Отдельное и огромное спасибо тем, кто помогает каналу!Это вдохновляет писать и больше, и по возможности интереснее.
***
Подписывайтесь на канал,будет ещё много интересного. И про грибы,и как они растут в ОГО, то-же...)))