В Улан-Удэ за два дня ярмарки реализовано около 92 тонн мяса

Общая сумма реализации составила более 35 млн 3 по 4 декабря 2022 года проведена республиканская сельскохозяйственная ярмарка «Мясная ярмарка-2022». - Мясная ярмарка, самая масштабная, является традиционной ежегодной сельскохозяйственной ярмаркой и проводится с целью стабилизации цен на мясо, на которой жители города могут сделать запасы на зиму не только мяса, но и приобрести субпродукты, мясные полуфабрикаты и рыбную продукцию непосредственно от местных товаропроизводителей, - отметили в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Бурятии. Мероприятие проходило на шести торговых площадках города, в нём приняло участие более 200 фермеров со всех районов республики – это крестьянско-фермерские хозяйства, сельскохозяйственные кооперативы и организации, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, личные подсобные хозяйства. За два дня ярмарки было реализовано около 92 тонн мясной продукции и 3 тонны рыбной продукции. Общая сумма реализации составила более 35 млн. руб. - Мероприятие проводилось с соблюдением всех рекомендаций и требований контролирующих органов. Также при необходимости покупатели могли ознакомиться с ветеринарной справкой формы №4 непосредственно у продавцов, - продолжили в министерстве. Новшеством этого года на ярмарке стала пропускная система. Регистрация участников проводилась заблаговременно по количеству предоставленных мест на площадках. Данная мера применялась для исключения участников, являющимися «перекупами» мясной продукции, и служит для беспрепятственного допуска фермеров к торговле. Пропускная система будет совершенствоваться в следующем году и позволит местным товаропроизводителям представлять собственную продукцию на всех ярмарочных торговых площадках. Перекупщики продукции также могут быть участниками ярмарочных мероприятий, но по остаточному принципу.