Иногда можно изменить привычным гарнирам, таким как пюре или жареный картофель. И приготовить весьма интересный запеченный картофель, который станет не только гарниром но еще и укрощением праздничного стола.
Ингредиенты:
- 4-6 картофелин
- 4 зубчика чеснока
- (55 г) сливочного масла
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2-3 веточки свежего тимьяна
- Соль Перец Свежая зелень для подачи на стол
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200c/390f.
2. Нарежьте картофель тонкими ломтиками,недорезая его до конца. Вы можете использовать палочки для нарезки или деревянные ложки, чтобы картофель не прорезался до конца.
3. Выложите картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Приготовьте сливочное масло: в небольшой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло с оливковым маслом, зубчиками чеснока и тимьяном. Готовьте, пока сливочное масло не растопится, а чеснок не станет мягким. Примерно 3-4 минуты.
5. Смажьте картофель половиной сливочной смеси. Щедро посыпьте картофель солью и перцем.
6. Запекайте картофель в течение 30 минут, выньте противень из духовки. посыпать тимьяном или другой зеленью. Смажьте оставшимся сливочным маслом. Запекайте еще 30 минут или пока картофель не станет хрустящим по краям.
7. Посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.