Бабушкин яблочный пирог

Что готовите вы, когда нужно быстро сообразить что-то к чаю? Я пироги и кексы. Пирог, которым поделюсь, по мотивам рецепта моей бабушки. Но так как готовила она "на глаз", соотношение продуктов я подбирала сама.

Что понадобится:

• Мука - 300 гр
• Яблоки - 4 шт средних
• Сахар - 200 гр
• Сметана - 4,5 ст л
• Яйца - 4 шт
• Сода - 1 чл
• Соль - щепотка

Яблоки я стараюсь использовать подуставшие, которые уже никто не хочет есть

Яйца взбить с сахаром с добавлением соли.

Добавить сметану

Всыпать муку.

Последней в тесто добавить соду, гасить ее не нужно, с этим прекрасно справится кислая среда сметаны.

Таким должно получиться тесто по густоте. Стекает струйкой с венчика и оставляет рисунок

Форму смазать сливочным маслом.

Выложить тесто в форму

Яблоки порезать тонкими ломтиками.

И равномерно распределить по форме так, как вам больше по душе.

Яблок не жалейте, из-за того, что в тесте нет масла, сочность и "мягкость" пирога зависит от количества яблок!

Выпекать на 180С до готовности, около 45 минут, готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой, на ней не должно быть мокрого теста.

Пирогу дать остыть накрыв полотенцем

Приятного чаепития!

#пирогизяблок #выпечкакчаю #рецепты #сладости #вкусныйяблочныйпирог #чтоиспечьизяблок #кекс