Изготавливается из пастеризованного коровьего молока. Срок созревания сыра составляет от четырех до шести недель по технологии приготовления сыра «Гауда». Это самый оригинальный черный сыр с необычным вкусом и освежающим лимонным ароматом. Во вкусе также ощущаются легкие нотки древесного угля, благодаря которому сыр имеет не только интересный и необычный вид, но и полезен для организма..
Производится такой черный сыр в Голландии, это всем известный классический сыр Гауда, но с добавлением несвойственных сыру ингредиентов, а именно, активированного угля и лимонной кислоты..
Сам сыр твердый, плотный, эластичный, с редкими дырочками, без особого аромата. Вкус лимона ощущается отчетливо — приятная кислинка, которая не только придает сыру некую изюминку, но и хорошо освежает. Сыр Черный Лимон, благодаря своему цвету, смотрится на столе весьма оригинально, привлекает внимание, хочется попробовать, но… это всего лишь интересный, необычный маркетинговый ход, а по сути своей – все та же Гауда..
Заказать можно у нас на сайте http://yuliadelikates.ru