Всем привет!
Возвращаясь к теме знакомых мест Челябинска, в которые я не мог не зайти обязательно нужно рассказать про пиццерию «Помидор». Соня у себя в телеграм уже рассказывала про это место, но я хочу вставить свои 5 копеек 🪙
Я честно пытался посчитать сколько лет я посещаю это место, но точно вспомнить не смог. Думаю что где-то с 2006 года как минимум. И, что приятно, качество кухни на стабильно высоком уровне. К сожалению, в ресторанной среде не редкость, когда классные заведения со временем понижают планку и затухают. Классные долгожители на этом рынке скорее исключения из правил. И «Помидор» одно из них.
За прошедшие годы пиццерия пережила несколько ремонтов и изменений в интерьере, что правильно - на одной кухне далеко не уедешь. Сейчас это уютный интерьер в светлых тонах. Отдельно хочется заметить удачное зонирование: столики стоят на достаточном расстоянии друг от друга, а детский уголок находится в дальней части от входа в заведение. Даже самые активные малыши не успевают добежать до выхода 😅
Кормят здесь не только блюдами итальянской кухни, но признаюсь, я до этих страниц в меню не добираюсь. Мой выбор здесь это пицца. Помимо традиционных и всем привычных видов, ребята готовят и авторские. Всего в меню 12 вариантов пиццы на обычном тесте и несколько в так называемом «римском» стиле. Эти пиццы прямоугольные, а тесто здесь хрустящее и более воздушное.
Из личных рекомендаций могу посоветовать пиццы «Старая Италия» с чесночно-сметным соусом и зелёным луком, острую «Рим» с перцем халапеньо, сметаной и орегано, а так же «Палермо» с рулетиками из ветчины и копченой куриной грудки. Здорово когда «вкусом из детства» можно насладиться и спустя 15 лет 🍕
И разумеется, здесь готовят классную пасту. От спагетти карбонара до лазаньи. Так же в меню вас ждут закуски (куриный паштет с конфитюром из чёрной смородины 💔), салаты и несколько видов супов. Вообще, меню позволяет посещать «Помидор» по любому поводу: от воскресного обеда с детьми до душевного пятничного ужина с друзьями.
Кстати, рядом с «Помидорами» всегда находятся кофейни «Пенка» с авторскими десертами. И многие из них представлены и в меню пиццерий.
Очень интересно, как работает наш мозг. Мы же подсознательно сравниваем все новые впечатления с тем, что уже успели получить, опираемся на личный опыт. В том числе и в еде. У каждого из нас где-то на полочках воспоминаний есть свой «эталон» к любому блюду или напитку. И если дело касается пиццы, для меня ватерлиния проходит на уровне «как в «Помидоре», любую пиццу я сравниваю с этой 🤷🏻♂️
И так происходит уже примерно 14 лет. И, повторюсь, мне очень приятно, что ребята держат марку.
Хороших Вам выходных и отличного настроения.
Увидимся очень скоро 🙌🏻