Этот рецепт хлеба получился случайно. На днях решил сделать дарницкий хлеб (https://dzen.ru/a/YfuLiy0KSg2HNd0l?share_to=link), но оказалось, что у меня закончилась ржаная мука. А ингредиенты я уже в чашу все добавил, кроме муки. И тут я решил попробовать добавить вместо ржаной муки цельнозерновую.
Ингредиенты:
1) вода 💧- 310 мл;
2) сахар - 1 ч.л.;
3) соль 🧂- 1,5 ч. л.;
4) мёд 🍯- 1,5 ч. л.;
5) мука цельнозерновая (просеивать не надо) - 180 г.;
6) мука пшеничная просеянная - 350 г.;
7) дрожжи быстродействующие "Саф-момент" - 1,5 ч. л.
Это для веса 🍞 - 700-750г. Цвет корочки - средняя или темная (кому как нравится). Программа хлебопечки - "Основная выпечка".
Ингредиенты закладывать необходимо согласно инструкции хлебопечки. Здесь последовательность - сначала жидкие, а потом сухие ингредиенты.
Перед закладкой ингредиентов необходимо смазывать форму растительным маслом.
Всем приятного аппетита!!! Подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзене и Телеграм.