Рецепт невероятно ароматного бананового кекса. Простой и лёгкий в исполнении.
Индигриенты:
1. Банан - 3 шт.
2. Яйцо - 3 шт.
3. Сахар - 100 гр
4. Сахар ванильный - 10 гр
5. Масло растительное - 100 мл
6. Мука пшеничная - 200 гр
7. Разрыхлитель - 10 гр
8. Соль - 1/8 ч.л.
9. Масло сливочное для смазывания формы для выпечки.
10. Кокосовая стружка для присыпки (по желанию). - 4 ч.л.
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Включить духовку разогреваться до 200 С градусов.
3. Форму смазать маслом и убрать в морозильную камеру.
4. Два банана почистить, размять вилкой и смешать с яйцами.
5. Добавить обычный и ванильный сахар, соль, масло.
6.Всыпать муку и разрыхлитель.
7. Размешать ингредиенты в миске. Однородной консистенции при этом добиваться необязательно, достаточно размешать до соединения ингредиентов.
8. Вылить тесто в форму, разровнять.
9. Один банан почистить, разрезать вдоль на 3 части и положить сверху, немного вдавливая.
10. Выпекать в середине разогретой духовки 35 - 40 минут. Готовность можно проверить спичкой – она должна выходить из середины хлеба сухой. Ориентируйтесь на свою духовку.
11. Вынуть из духовки, посыпать кокосовой стружкой, остудить и достать из формы.
Банановый кекс готов!
Выход: 8 порций.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта:
283 ккал. 4, 8 белка 13, 2 жира 36, 5 углев.
