Время вкусной и уютной домашней выпечки пришло. Зимой всегда хочется испечь что то вкусненькое к чаю. Давайте испечем нежный и очень вкусный мандариновый манник.
Ингредиенты:
Мандарин - 2 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Манка - 0,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 стакан.
Ванилин на кончике ножа.
Сода - 1 ч. ложка без горки
Мука - 1 стакан.
Готовим манник
Оба мандарина очищаем от шкурки. Из них только 1,5 мандарина складываем в емкость и измельчаем блендером. Оставшаяся половинка мандарина пойдет на украшение (начинку) манника.
В миску для теста высыпаем пол стакана манки добавляем измельченный мандарин и две столовые ложки сметаны. Оставляем смесь примерно на пол часика для набухания манки.
Через 30-40 минут добавляем яйцо и стакан сахара, все хорошо перемешиваем.
В смесь добавляем чайную ложку соды. На поверхности теста должна образоваться пенка.
Затем добавляем ванилин на кончике ножа и высыпаем муку. Тесто хорошо перемешиваем. По консистенции оно должно быть как на оладьи.
Смазываем силиконовую форму для запекания сливочным маслом и перекладываем в нее тесто. Сверху украшаем половинкой мандарина.
Выпекаем манник в разогретой до 150 градусов духовке 30 минут.
Остывший десерт можно украсить сверху сахарной пудрой или как сработает ваша фантазия.
Приятного, зимнего и уютного вам чаепития. ☕️
