Сегодня речь пойдет о ресторане в г. Владикавказ, который мы посещаем уже второй год подряд. «Къона» - ресторан-музей и единственный национальный ресторан в регионе. С осетинского переводится как «домашний очаг».
Это не просто ресторан в привычном нам виде, тут вас ждет аутентичная атмосфера, традиционная музыка, еда и конечно же экспонаты, которые можно изучить пока ожидаете заказ.
Хозяева постарались воссоздать атмосферу и погрузить гостей в традиции через визуальное и аудиальное оформление. На стенах ресторана нанесены стихи осетинских классиков и карты старого Владикавказ.
Владельцы ресторана долгое время жили вдали от малой Родины и приезжая домой не могли найти ресторан с местным колоритом, так и пришла идея создать свой. Хочу сказать, что получилось очень душевно.
Еда осетинской кухни не так разнообразна, но хозяева выбрали самое лучшее, чтобы гости могли насладиться и оставить приятное впечатление о месте.
Коронное блюдо Осетии на мой взгляд это местные пироги. А теперь посмотрите на цены и их вес! Меня это очень расстраивает)) Тогда как в Москве такие пироги 400-500 руб. и их вес от силы грамм 600-800. Короче, пироги есть мы едем всегда в Осетию.
Подают пироги всегда по 3 шт., даже если вы заказали всего 1 или 2 пирога, вам положат кусочек от недостающего. Мы так заказали 2 и нам принесли кусочек от 3-го. Дело в том, что цифра 3 в Осетии - это символ изобилия. В ресторане даже столы имеют 3 ножки.
Тут можно попробовать традиционное сырное блюдо — дзыкка — или питательный осетинский суп из говядины лывжа и самое востребованное осетинское первое — суп толан. Готовят его из наваристого куриного бульона с добавлением курятины, сметаны и сливок. Почти все ингредиенты рестораторы завозят с собственной фермы.
Хочу отметить, что помимо местной кухни в меню есть блюда европейской и грузинской кухни. Так что если не едите шашлыки или пироги, то выбор есть.
Главная изюминка места - вы можете стать еще ближе к культуре осетинского народа, одев на себя костюм. И, друзья, это совершенно бесплатно! Добродушная хозяйка рада, что гости с интересом знакомятся с культурой.
Ну что, вроде хорошо смотримся?
Очень рекомендую место к посещению. Находится на Проспекте Коста, 258.
А вы любите такие аутентичные места в путешествиях?
Присоединяйтесь к каналу о путешествиях, ставьте лайки, делитесь мнением. Это мотивирует автора делиться с вами информацией.