8 декабря в Петровском путевом дворце в Москве прошло пятнадцатое заседание Молочных сессий. Организаторами выступили Milknews и Союзмолоко, при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ. Что было? Обсудили влияние санкций на молочный сектор РФ и меры борьбы с негативными эффектами. Согласно Институту аграрных исследований, в сельхоз области, от которого напрямую зависит развитие молокоперерабатывающей промышленности, уровень импортозависимости все еще высок в ключевых позициях: >70% функциональных кормовых добавок <70% ветеринарных препаратов ~20% готовых специальных кормов <20% микробиологических препаратов для растениеводства Также кризисные узлы наблюдаются в отрасли сельскохозяйственного машиностроения, ключевые из которых ― импортозависимость по комплектующим составляет 10-15% и приостановка сервисного обслуживания. Sreda Consulting выделила основные моменты, влияющие на молочный бизнес напрямую: 👉Технологические ограничения: нехватка упаковки, рост себестоимости ингредиенто