Диетолог Гульшат Сираева рассказала о пользе капусты для организма. Она рекомендовала регулярно употреблять этот овощ как в свежем, так и в приготовленном виде.
По словам специалиста, капуста является богатым источником витаминов и минералов, пишет Pravda.Ru со ссылкой на «Доктор Питер».
Она пояснила: двести граммов свежей капусты или сто-сто пятьдесят квашеной помогут восполнить суточную норму витамина С. Кроме того, овощ уменьшает риск заболевания онкологией, благодаря природному соединению аскорбигену, не теряющему своих полезных свойств при квашении и хранении.
Капуста хорошо подходит для диетического питания, однако ее употребление может вызвать проблемы со здоровьем у людей с повышенной кислотностью, подытожила Гульшат Сираева.