Всем привет!
Вот и закончился баттл 30-ти летних коньяков с постсоветского пространства, подводим итоги.
Анонс, "В бой идут одни старики". Часть 1. Коньяк Крейсер Варяг, "В бой идут одни старики". Часть 2. Российский коньяк ОС Екатеринодар 30 лет, "В бой идут одни старики". Часть 3. Дивин (коньяк) AROMA (АРОМА) 30, "В бой идут одни старики". Часть 4. Коньяк Коктебель 30, "В бой идут одни старики". Часть 6. Коньяк Фанагория Grand 30 ОС
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Слово предоставляется каждому участнику соревнований 😀
Матвей Стукалов:
Небольшое предисловие. Помню, когда впервые встретил на просторах интернета подробные обзоры выдержанных коньяков, искренне недоумевал, откуда авторы берут столько разных ароматов. Ну нет там их! Сухофрукты и что-то еще. И это что-то особо и не опишешь. Но вот прошло несколько лет, и что происходит – я сам себя поймал на том, что сижу с коньяком полчаса, а не перестает выдавать все новые и новые ароматы. Да, я не отличу стиракс от мирры, таволгу от иволги )), или оттенки жасмина на рассвете или закате. Но я убедился, что возрастные коньяки способны выдать и различные сухофрукты и мед и цветы и смолу и чай и тд и тп. Но ароматы эти появляются не всегда одновременно, а друг за другом, иногда по кругу. То одно ярче, то другое. И описание своего восприятия будет ограничено исключительно опытом и фантазией. И самое главное – нужен правильный бокал. Если хотите тоже услышать все эти волшебные нотки, возьмите хороший бокал, а не рюмку или даже столь распространенный в кино снифтер.
Итак, преступим к участникам. По условиям я знал, какие шесть 30 летних коньяков мне прислал Willie, но они были в пузырьках с номерами 1-6. Но я знал, что во всех есть спирты из той страны, в которой я родился. А некоторые полностью из таких спиртов. До этого момента я пробовал только один их них, в одной из предыдущих также слепых дегустаций – Крейсер Варяг. Он мне настолько тогда понравился, что я думал сразу узнать его. Наивный )) И вообще, прошу не бросаться разными предметами и словами, я не волшебник, я только учусь. Постоянно у меня не было слов, чтобы описать свои ощущения. Да и не передать их с помощью всевозможных аналогий ароматов. Ну, реально, это надо пробовать самому!
По некоторым участникам я позволил себе сделать предположения, возможно, попал пальцем в небо. По тексту я добавлю некоторые комментарии курсивом уже после того, как узнаю коньки в лицо.
Пальцем в небо – это еще мягко сказано. Я просто был в шоке после вскрытия конвертов.
При оценке я воспользовался таблицей оценок, которую ранее предоставлял Willie, иначе тяжело некоторых участников расставить по местам. А ведь многим интересна некоторая спортивная составляющая. Хотя почти всегда это дело вкуса. На таком уровне плохих коньяков нет. Есть, конечно, переоцененные, когда сто раз подумаешь перед тем, как отвалить немалую сумму.
Первые три места по оценкам довольно сильно оторвались от остальных трех, хотя в целом по ощущениям такого разрыва нет.
Выводы по дегустации. Не всегда цифра 30 означает превосходство над менее возрастными коньяками. Но иногда это точно стоит попробовать. Когда качество винограда, спиртов совпало с мастерством производителя, получается просто нектар.
Если и ранее мне родные говорили, что по всей комнате ароматы коньяка, то в этот раз младшая дочь пришла из соседней комнаты со словами «папа, твоим коньком по всей квартире пахнет»)).
Также не могу не отметить, что на восприятие коньяка могут повлиять настроение, физическое состояние, другие участники сравнения, погода, да что угодно. А может, дело в том, что я простой любитель этого напитка, а не профи, который холодно и беспристрастно фиксирует характеристики.
Огромное спасибо Willie за возможность прикоснуться к истории, ведь некоторым спиртам в купаже, если верить производителю, больше лет, чем мне (дело идет к полтиннику). Да и найти некоторые коньяки практически нереально, а уж собрать их вместе на дегустации - из разряда фантастики.
Олег Грибченков:
Здравствуйте, дорогие друзья. Я как человек рожденный в СССР испытываю ностальгию по напиткам из бывших республик. Конечно в идеале должны быть представители Грузии и Украины, однако сложно все это, очень сложно. Собрать вместе 6 тридцаток, да о таком баттле можно было только мечтать. По организации все как обычно – я получил, благодаря затейникам Александрам КМ и Willie, за что им огромное спасибо, 6 пронумерованных отливантов. Где кто я не знал, но знал имена всех участников. Из шестерых ранее пробовал только одного.
К сожалению все хорошее когда то заканчивается. Закончилась и дружеская встреча 30-ти леток бывшего СНГ. Хочу предупредить что в этот раз, в виду наличия других арбитров, я не буду стремиться к объективности, а выскажу исключительно свое личное мнение:
Во первых, Патриарх Ной - приз зрительских симпатий. Единственный коньяк выпитый за один присест. Скажу больше, рука тянулась налить еще…. а больше нет. Очень вкусный, питкий ,сладкий. Мне кажется его применение это неспешная беседа в узком кругу, прекрасный десертный напиток. Но он не про разбор, сложность, развитие.
Во вторых, Коктебель 30 – на фоне остальных участников это однозначный провал. Мне тяжело поверить что это 30-ти летний коньяк. В нем нет ничего от старого коньяка ни насыщенности, ни развития, ни густоты, ни тонов старости.
В третьих, а вот тут гораздо сложнее. Оставшиеся напитки разделились у меня на две подгруппы - Фанагория Grand30 и Екатеринодар 30 более светлые, легкие, фруктовые коньяки ; Крейсер Варяг и Арома 30 очень разносторонние, сложные, гармоничные, более темные чем предыдущая пара.
Вердикт : 1-2 места разделили Крейсер Варяг и Арома 30.
3-4-5 места разделили Фанагория Grand 30, Патриарх Ной, Екатеринодар 30.
6 место (с отставанием) Коктебель 30.
Спасибо организаторам. Жду с нетерпением вердикты других арбитров.
Артур Габрелян:
Большое спасибо за возможность принять участие в сравнительном участии шести старых коньяков Willie и Cognac (чный) маньяку. И хочется так же поблагодарить всех дегустаторов кто принял участие, интересно будет почитать ваши выводы по этим коньякам.
Я начну с аутсайдеров и закончу победителем, по-моему мнению.
Фанагория явно начитавшись и насмотревшись хвалебных отзывов на свой Гранд 25 лет расслабилась и не доработала в итоге провалилась с 30 летним коньяком. Обидно когда достаточно серьезный производитель халтурит.
Коктебель 30 лет в своем основании имеет очень серьезного уровня дистилляты, но такое чувство, что мастер погреба спешил с выпуском этого коньяка и не доработал в довыдержке. В итоге спешка вышла боком, заведомо серьезные старые спирты плохо сочетаются.
Патриарх очень вкусный коньяк и им реально можно и нужно наслаждаться. Но только при условии что вы сладкоежка. Для ценителей классической французской коньячной школы лучше стороной обходить данный коньяк.
Крейсер Варяг пожалуй стабильно хорош, и он и в этот раз не дал повода для разочарования. Да и среди представленных коньяков его относительно легко купить и насладиться.
Екатеринодар когда узнал, что дегустировал, то очень сожалел, что когда была возможность его купить за относительно небольшие деньги. Я прошел стороной. Коньяк праздник, не может не влюбить в себя.
Арома 30 лет, ну Молдавский Дивин меня в очередной раз удивил. Браво, это то что покорило меня сразу, производитель явно даже и не думал экономить на старых спиртах. Серьезного уровня коньяк для эстетов.
Алексей Пятницких:
Продолжаю углубленное изучение коньяков. И вот Александр Willie, за что ему огромная благодарность, пригласил продегустировать в слепую 6 позиций 30-летних коньяков, собранных из стран бывшего СНГ. И я не смог пройти мимо, тем более, что совсем не знаком с коньяками такого возраста, произведённых как у нас, так и в странах бывшего СНГ.
Как говорится, вызов принят, коньяки разлиты по бокалам и поехали:
6-е место. Коньяк Екатеринодар 30 ОС, Россия, 45%, 30 лет, 1971-1976 – 18.02.2010. ЗАО «Новокубанское».
Ровный, выверенный, хорошо сбалансированный коньяк, но немного простой и прямолинейный. Не хватает глубины, чтобы быть в лидерах. А пока 86 баллов и последнее место в этом соревновании.
5-е место. Коньяк Крейсер Варяг ОС, Дагестан, 30 лет, 1982 – 21.12.2020, купаж 2015 года. ДКК.
Коньяк хорошо сбалансирован, выверен. В нём уже чуть более интересный нос, чем у моего аутсайдера, но всё же так же простоват, хочется большего. В итоге 87 баллов и 5-е место.
4-е место. Коньяк Фанагория Grand 30 ОС, Россия, от 30 лет, 1987 – 13.11.2020. ОАО «АПФ Фанагория».
Ровный, выверенный, гармоничный и сбалансированный коньяк, с которым приятно вдумчиво посидеть. Практически коньячная классика (это лишь моё скромное мнение). В итоге 88 и 4-е место.
3-е место. Коньяк (дивин) Арома 30, Молдавия, ? – 21.12.2016, лот 118.
Ровный, выверенный, отлично сбалансированный коньяк, к которому сложно придраться. В итоге 89 и третье место.
2-е место. Коньяк Патриарх Ной, Армения, 30 лет, ? – 2019-2020. Егвардский ВКЗ
Коньяк яркий, интересный, очень хорошо сбалансированный, имеет кофейно-шоколадно-ванильный профиль. И практически сразу стал моим фаворитом, про которого я подумал, но вот он чемпион. Но это было лишь до того, пока я не попробовал
And the winner is
1-е место. Коньяк Коктебель 30 ОС, Крым, от 30 лет, 1983-1989 - ?. Крымская Водочная Компания, г. Симферополь.
Ровный, выверенный и отлично сбалансированный коньяк, с которым хочется зависнуть надолго. Тут есть всё, что ждёшь от коньяка. Поэтому 91 и первое место.
Что ж, этот сет оказался очень интересным и ровным. Вся шестёрка - это коньяки высокого уровня, с которыми приятно посидеть и понаслаждаться. Выбрать чемпиона было сложно, но оказалось, что это интересно.
Надеюсь, что мой обзор понравился, и мы встретимся ещё не раз в таком формате.
Итоги подведет организатор соревнований Александр Willie:
Вот результаты по местам:
- 1 место: Арома, 19.5 баллов;
- 2-3 место: Екатеринодар и Коктебель, по 14 баллов;
- 4 место: Патриарх, 13.5 баллов;
- 5 место: Варяг, 12 баллов;
- 6 место: Фанагория, 11 баллов.
Наименее противоречивыми вышли Фанагория и Арома, наиболее - Коктебель.
PS от себя поблагодарю всех участников за проделанную работу. И читателей, за то, что все это прочитали 😉. Правильно результат не угадал никто, но по дополнительным показателям ближе всех был Ротмистр Лемке, ему и достается приз - коньяк Каспий. Просьба связаться со мной через почту в шапке профиля.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!