Ингредиенты
- Огурцы соленые - 3 шт.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Перец острый свежий - 1/2 шт.
- Укроп свежий - 1/2 пучка
- Чеснок - 2 зубка
- Картофель - 3-4 небольших
- Колбаски копченые - 200-250 г
- Масло подсолнечное ароматное - 2-3 ст.л.
- Соль (по желанию)Уксус - 1 ст.л.Вода - 1/2 стакана
Приготовление
- Картофель отварите в кожуре, потом охладите, почистите и порежьте кубиками.
- Лук порежьте полукольцами и замаринуйте в смеси воды и уксуса (оставьте минут на 10).
- Колбаску почистите и порежьте кружочками или кубиками.
- Острый перчик порежьте тонкой соломкой.
- Огурчики порежьте полукругом.
- В миске смешайте все резаные ингредиенты для картофельного салата с колбасой, а также добавьте рубленый чеснок и укроп.
- Добавьте маринованный лук, осушенный от воды.
- Салат из картофеля, с колбасой и солеными огурчиками, заправьте маслом, можете посолить по вкусу, перемешайте.
Картофельный салат с солеными огурцами и копченой колбасой готов, можно подавать немецкий
