Необычная и очень вкусная закуска для праздничного стола. Кулечки из хрустящего подсушенного лаваша с сочной и пикантной начинкой удивят всех ваших гостей. Они очень оригинально выглядят и украсят любой праздничный стол. Это замечательная альтернатива тарталеткам!
Готовить такую закуску из лаваша совсем несложно и не займет много времени. Вы можете заранее подсушить кулечки из лаваша в духовке и отдельно приготовить начинку, а начинить закуску можно прямо перед подачей. Так она не потеряет свой внешний вид и лаваш не размокнет от начинки. Кстати, такую закуску можно приготовить и с любой другой начинкой на ваш вкус.
Обязательно берите на заметку идею такой необычной и вкусной закуски к празднику!
Ингредиенты:
- лаваш тонкий - 1 пачка (200 г)
- кукуруза консервированная - 70 г
- крабовые палочки - 50 г
- яйцо вареное - 1 шт.
- апельсин - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- майонез - 1 ст. л.
- петрушка
- зубочистки
Пошаговый рецепт
1. Берем тонкий лаваш и вырезаем из него кружочки. Диаметр кружочков делаем примерно 14 - 16 см. Из остатков лаваша вырезаем половинки кружочков.
2. Все подготовленные кружочки разрезаем пополам. Подравниваем, если нужно, половинки.
3. Из полукруглых заготовок сворачиваем кулечки и скрепляем их зубочисткой. Из одной пачки лаваша у меня получилось 12 кулечков.
Все кулечки кладем на противень.
4. Ставим в духовку разогретую до 220 град. Сушим примерно 5-7 минут.
5. Готовим начинку для кулечков.
С одного апельсина срезаем кожуру вместе с белой пленочкой. Ножом вырезаем дольки апельсина без пленок.
6. Подготовленные дольки нарезаем небольшими кусочками.
Одно вареное яйцо тоже нарезаем кусочками.
7. 50 г крабовых палочек режем кружочками.
Измельчаем небольшой пучок петрушки.
8. В миску насыпаем 70 г кукурузы, яйца, добавляем нарезанные крабовые палочки, апельсин и измельченную петрушку. Сюда же выдавливаем 1 зубчик чеснока через пресс. Начинку заправляем 1 ст. л. майонеза и перемешиваем. Начинка готова.
9. Приготовленной начинкой, с помощью чайной ложки начиняем кулечки из лаваша.
Готовую закуску красиво выкладываем на тарелку и подаем на стол.
Закуска в кулечках получилась красивой и оригинальной. Готовится просто. По желанию в такие кулечки можно положить любую начинку, которая вам по вкусу.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com