Для гостей пройдет дегустация блюд, приготовленных известными шеф-поварами России.
В Яр-Сале открылся фестиваль «Ямальская строганина — 2022». Он начнется с благотворительного вечера, на котором свои вариации блюд продемонстрируют три известных кулинара — Сергей Кузнецов, Илья Вишневой и Татьяна Ковалева, сообщили в пресс-службе правительства ЯНАО. Попробовать строганину от шефов смогут гости фестиваля.
В субботу начнется конкурсная программа. В ней выступят участники из Салехарда, Шурышкарского района, Нового Порта, Аксарки и Яр-Сале. Им предстоит сделать два блюда — строганину из рыбы и мяса оленя. Жюри будет оценивать толщину стружки и подачу. Важно использовать традиционные рецепты и добавить в них свежие идеи.
Это событие уникально тем, что в нем соединяются традиции и современность: все участники к своему мастерству строгания добавляют интересное оформление.
Ирина Вилковадиректор молодежного центра «Импульс»
Победитель получит денежный приз 100 тысяч рублей. А зрители выберут понравившегося участника, ему достанутся памятные подарки.
Ранее мы рассказывали, что на фестиваль «Ямальская строганина» приедет звезда российских телешоу.
Самые актуальные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».