Ингредиенты:
Для теста:
-3 яйца
-1 стакан сахара
-1 стакан сметаны
-2 столовых ложки лимонного сока
-1 пачка разрыхлителя
-1 пачка ванильного сахара
-2 столовые ложки мёда
-2 столовые ложки сливочного масла
-1 столовая ложка майонеза
-4 ложки какао
-шоколадная стружка (кусочки Горького шоколада)
-пол стакана грецких орехов
-пол стакана изюма
Для крема:
-1 банка белой сгущёнки
-250 грамм сливочного масла
-пакетик загустителя для крема
Пропитка:
-пол стакана апельсинового сока
-3 столовых ложки сахара
Приготовление:
Выпекаем бисквит.
Растапливаем на сковороде мёд до оранжевого цвета, и добавляем туда разрыхлитель. Остужаем. Взбиваем яйца с сахаром и с ванильным сахаром. Добавляем туда лимонный сок. В растопленный мёд с разрыхлителя добавляем сливочное масло, сметану и майонез. Тщательно перемешать.
Подготавливаем большую и удобную ёмкость. Аккуратно соединяем яичную смесь и медовую. Вводим муку и какао и шоколадную стружку. Перемешиваем тесто. Затем добавляем орехи и изюм.
Тесто выливаем в форму для выпечки и выпекаем бисквит при 180° в духовке.
Готовый бисквит оставляем и остужаем на ночь.
Готовим пропитку.
На слабом огне в сотейнике грогреваем апельсиновый сок с сахаром. Пропитка необходима для торта, для того чтобы бисквит был сочным.
Готовим крем.
В большой ёмкости взбиваем при помощи миксера белую сгущёнку и растопленное сливочное масло. Добавляем туда пакетик загустителя для крема. Крем ставим в прохладное место.
Собираем торт.
Бисквит нужно вынуть из формы, и разрезать на 2 части. Нижнию часть пропитываем апельсиновым сиропом. Коржи торта смазываем кремом. Обсыпаем верх и бока торта шоколадом или какако или орехами. При желании также можно украсить цукатами или свежими фруктами. Торт готов.
