Продолжаем разговор о правильной продуктовой корзине…
ЧТО ЕЩЕ КРОМЕ САХАРА СЛЕДУЕТ ОГРАНИЧИТЬ В РАЦИОНЕ?
2) СОЛЬ
Согласно рекомендациям ВОЗ для среднестатистического взрослого не рекомендуется превышать норму соли в 1 чайную ложку в сутки.
Превышение нормы увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и инфаркта.
КАК СНИЗИТЬ НЕОСОЗНАННОЕ ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СОЛИ
- Не солить пищу во время приготовления, только во время подачи блюда, таким образом можно контролировать количество потребляемой соли и профилактировать йододефицит.
- Минимизировать продукты, в составе которых много соли - соленая рыба, переработанная мясная продукция, соленый арахис или орехи 🌰, полуфабрикаты, готовые соусы и другие.
КАКУЮ СОЛЬ ВЫБРАТЬ
МОРСКАЯ СОЛЬ
Садочный или самосадочный способ добычи. Помимо хлорида натрия в морской соли содержатся микроэлементы.
РОЗОВАЯ ГИМАЛАЙСКАЯ СОЛЬ
Состав богаче каменной соли. Настоящая гималайская соль не должна окрашивать воду в розовый цвет, проведите эксперимент и добавьте 1 чайную ложку соли в теплую воду, оставьте на 2-3 минуты, вода не должна быть ярко-розового цвета.
ЧЕРНАЯ СОЛЬ
Чаще всего происхождение чёрной соли в Индии.
КАМЕННАЯ СОЛЬ
Чем крупнее соль, тем больше в ней микроэлементов.
Не рекомендуется брать ПОВАРЕННУЮ СОЛЬ, в ней могут содержаться антислеживающие добавки и она бедна по составу.
‼️Соль крупная лучше, чем мелкого помола!!!
3) ДРОЖЖИ (хлебобулочные изделия)
Дрожжи в хлебобулочных изделиях, пиве в больших количествах ПРИВОДИТ К НАРУШЕНИЮ МИКРОФЛОРЫ КИШЕЧНИКА.
4) АЛКОГОЛЬ 🥃
Алкоголь усиливает выведение кальция из организма, не существует рекомендованной минимальной суточной порции алкоголя.
5) ПЕРЕРАБОТАННАЯ МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ (колбасные изделия, полуфабрикаты)
В области доказательной медицины самые качественные исследования - это мета-анализы. Ученые проводят анализ нескольких крупных исследований и на основе этого делают свои выводы. Не стоит ориентироваться на продолжительные исследования с небольшим количеством людей , такие исследования могут быть ошибочными. Чаще всего мета-анализ основан на масштабных проблемах человечества, например, продолжительности жизни.
Мета-анализ 148 исследований показал, что избыточное употребление переработанного мяса (сосиски, колбасы, ветчина, бекон) повышают риски возникновения рака.
6) ТРАНСЖИРЫ (маргарин, кондитерские изделия, готовые соусы)
Согласно рекомендациям ВОЗ общее употребление трансжиров не должно превышать 2,2 г в день.
ИЗБЫТОЧНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ТРАНСЖИРОВ повышает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и смерти.
Трансжиры содержатся в следующих продуктах: маргарин (растительный и гидрогенизированный жир, спред), кондитерские изделия (печенье, вафли, торты), попкорн, чипсы, майонез, соусы, фастфуд, полуфабрикаты.
Продолжение в следующей статье…
_________________________________
Подписывайтесь на мой: