Исследование, проведённое в Таиланде с использованием электроэнцефалографии (ЭЭГ) и когнитивных тестов, показало, что рабочая память улучшается после употребления напитка с кофеином по утрам.
Кроме того, записи ЭЭГ показали снижение активности альфа-волн, типа мозговой активности, часто связанного с сонливостью, после употребления напитка с кофеином по сравнению с уровнем активности до этого.
Ряд недавних исследований также показал, что всего одна доза кофеина (30-50 мг) может повлиять на уровень внимания.
Было проведено исследование на 25 здоровых молодых мужчинах (средний возраст 21 год), которые обычно потребляли 1-2 или меньше чашек кофе или чая с кофеином или 1 банку газировки с кофеином в день.
Участников случайным образом разделили на 2 группы. Обе группы прошли как экспериментальное лечение, так и плацебо, но в разном порядке.
Экспериментальное лечение состояло в том, чтобы выпить чашку ароматизированной воды, в которую было добавлено 50 мг кофеина.
Лечение плацебо состояло в том, чтобы выпить такой же стакан ароматизированной воды, но без добавления кофеина.
Эксперимент проводился по двойной слепой процедуре: ни экспериментаторы, ни работающие с участниками исследования, ни участники исследования не знали, какой вид лечения они проходят.
Экспериментаторы также спросили участников, думали ли они, что пьют плацебо или напиток с кофеином, и сообщили, что 85% участников не смогли определить разницу.
Участники посетили лабораторию трижды. При первом посещении экспериментаторы измеряли различные параметры — вес, рост, процентное содержание жира в организме и другие. Эксперимент был проведен во второй визит.
Мозговая активность измерялась в течение 5 минут в состоянии покоя в положении сидя с закрытыми глазами с помощью электроэнцефалографии (ЭЭГ). Впоследствии участники выполнили 2 теста на когнитивные функции, т.е. тест на создание следов (Trails) A и B и тест на размах пальцев. После этого каждый участник выпил свою чашку ароматизированной воды с кофеином или без, в зависимости от группы.
Через 30 минут после того, как они выпили воду из чашки, участники снова прошли измерения активности мозга и выполнили когнитивные тесты. Затем последовали 5-минутные упражнения, а затем ещё один сеанс записи мозговой активности и когнитивного тестирования.
Через неделю вся процедура повторилась, с той лишь разницей, что группы поменялись местами. Группа, которая ранее подвергалась экспериментальному лечению(пила воду с кофеином), теперь получала воду без кофеина, а бывшая группа плацебо наоборот пила воду с кофеином.
Какой итог?
Основные результаты исследования показали, что через 30 минут после употребления кофеина средняя абсолютная мощность альфа-волны уменьшается(снижается сонливость), а когнитивные функции улучшаются.
Интересно, что это первое исследование, которое выявило обратную связь между активностью альфа-волн и когнитивной функцией после однократного употребления низкой дозы кофеина.
Исследование ясно показывает, что даже одна доза кофеина может уменьшить сонливость и улучшить когнитивные функции. Однако он также имеет некоторые ограничения.
Примечательно, что выборка была небольшой(всего 25 человек), и все получали одинаковую дозу кофеина независимо от веса, что приводило к разным концентрациям кофеина в организме. Кроме того, в исследовании не измерялись другие аспекты когнитивного функционирования, такие как решение проблем, поэтому остается неизвестным, влияет ли на них кофеин.