Очень многие, когда переходят на правильное питание, полностью исключают картофель из своего рациона. Так как в составе этого корнеплода больше крахмала, чем клетчатки, жиров и белков.
Но и не стоит забывать, что картофель богат своими витаминами и минералами. И пусть не каждый день, но всё же по моему мнению мы можем его включить в своё меню. Ведь всё зависит от того, как мы его приготовим и один из вариантов я хочу вам предложить.
Для этого необходимо вафельница
Ингредиенты:
Картофель - 600 гр
Сыр - 150 гр
Яйцо - 2 шт
Мука рисовая - 20 гр
Чеснок - 2 зуб
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Хорошо промыть его под водой и посолить. И даём постоять несколько минут.
2. После хорошо отжимаем его, добавляем натертый сыр, яйца, муку, соль, перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем порциями смесь в разогретую вафельнице. И выпекаем до готовности.
Вафли получаются очень вкусными с хрустящей корочкой.
Из всей смеси у меня вышло шесть вафель.
Всем приятного аппетита 😊