Как и обещала, решила поделиться своими впечатлениями от посещения кофейни «Бюро» , открывшейся недавно в Вологде в мае 2022 г.
Находится кофейня в историческом месте – флигеле дома Дружинина на ул. Мальцева, 18. Это деревянный особняк 19 века, бывшая городская усадьба дворянина Н. М. Дружинина.
Этот дом был отреставрирован на собственные средства предпринимателем Германом Якимовым и открыт для посетителей в 2020 году.
Сейчас в доме находятся магазин «Цветы» и кофейня «Бюро», проводятся экскурсии.
К новогодним праздникам дом празднично оформлен флористами цветочного салона «Лара».
Вход украшен еловыми ветками, на которых вечером весело горят огоньки, создавая уютную обстановку. А внутри волшебная сказка продолжается.
В цветочном салоне стоит елка прямо у старинной печки, всюду цветы и шарики-фонарики. Кофейня находится на втором этаже лестница, ведущая туда, также празднично украшена.
Помещение кофейни небольшое. Всего два зала и небольшой как-бы закуток у лестницы перед входом на балкон.
В залах есть старинная антикварная мебель – буфеты, шкафы, зеркала, вешалки. Шторы и занавески в виде макраме, говорят, что это работа хозяйки Ларисы Якимовой.
В кофейне можно приятно посидеть, поговорить за чашечкой кофе или ароматного чая с различной выпечкой. Вот только спиртное тут не подают.
Но плотно поесть можно. И позавтракать, и пообедать (есть тыквенный суп-пюре), и поужинать.
Я пригласила своих подруг отметить некоторое событие.
Мы взяли салаты, из горячего – вафли с мясом, чайник 800 мл чая с имбирем и апельсином и выпечку.
Все было сытное и вкусное.
Один салат был зеленый со злаками и печеной тыквой.
Другой более сложного исполнения – салат с сыром страчателла (на фото он в виде небольших розовых ягодок), креветками и томатами. Был еще салат с ростбифом, но мы на горячее заказали картофельные вафли с ростбифом, шпинатом и грибами в сливках.
Был еще вариант вафель с жюльеном из креветок и шпинатом.
Чай нам также пришелся по душе, очень ароматный и полезный для иммунитета, особенно зимой.
Выпечка в кофейне разнообразная. Есть и булочки, в основном слойки, и пирожные. Нам захотелось пирожное немного с кислинкой, не приторно сладкое.
Мы хорошо и с настроением посидели в кофейне.
Но все-таки, хотелось бы поуютнее сидений. Мне нравятся диванчики. А тут небольшие столики и стулья. Понятно, что не ресторан, много блюд в меню нет. Мне бы хотелось разнообразия в горячих блюдах и салатах. Хотя в основном приходят выпить кофе, чай с выпечкой.
Но в целом остались довольны. Наша дружеская встреча прошла приятно.
