Ингредиенты:
-3 больших картошки
-1 морковь
-200 грамм квашенной капусты
-1 большая луковица
-корень сельдерея
-укроп
-петрушка
-окорочок
-соль
-перец
-приправа сушёные овощи
-1 болгарский перец
-1 помидорка
Приготовление:
Сварить бульон из курицы. Посолить. Добавить картофель нарезанный соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать. Всыпать в бульон натертую морковь и лук. Варить до готовности.
Квашенную капусту положить в суп. Варить на медленном огне. Нарезать красный сладкий перец и помидор. Когда капуста перестанет хрустеть и станет мягкой можно добавлять корень сельдерея и мелко нарезанный помидор и красный болгарский перец. Слегка проварить. Добавить специи и нарезанную зелень (укроп и петрушка).
Подавать со сметаной, чёрным хлебом и чесноком.
