По советской легенде кремлёвская хряпа была одним из любимых салатов Леонида Брежнева. Якобы очень он любил под него "хряпнуть". За достоверность не ручаюсь, но салат действительно очень вкусный. А еще он очень красивый. Даже на праздничный стол его не стыдно поставить. Продукты, требующиеся для этого салата, обычно присутствуют в закромах любой семьи.
Кочан капусты около 2-х кг.
Морковь 3-4 штуки
1 крупная луковица
4 средних свеклы
Для маринада нам потребуется:
1,5 литра воды
2 столовые ложки крупной соли (я использую морскую)
150 грамм сахара
130 мл растительного масла
250 мл уксуса 9%
Все овощи нарезаем тонкой соломкой. Все составляющие маринада смешиваем. Доводим до кипения, не кипятим.
И заливаем наши овощи. Сначала может показаться, что маринада мало. Но всё в порядке, овощи осядут. Остужаем и перекладываем в банки. Убираем в холодильник. Через двое суток салат можно есть. С каждым днём салат меняет свой вкус. Прекрасно простоит в холодильнике месяц. У меня из данного количества ингредиентов получилось 2 банки по 1,5 литра и одна 0,75л. Готово!
Приятного аппетита!
Ещё больше рецептов : https://dzen.ru/id/5cf25279b2f43e00afcecc98
Буду благодарна за лайк - они помогают развитию канала!
Чтобы не пропустить новые рецепты - подписывайтесь на канал!
#салатрецепт #овощнойсалат #хряпа #салатизкапусты #овощнойгарнир #вкусныерецептысфото #вкусныеипростыерецепты #еда