О своих запасах продуктов и планах по бюджету на питание в ноябре я рассказывала ЗДЕСЬ
Первая закупка - Чижик, Светофор, Дикси, WB, Вкусвилл
Вторая закупка -Озон, Вкусвилл, Верный, Дикси, КБ, Светофор
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ - здесь все рецепты и полезные статьи по экономии, которые есть на канале
Каталог: все статьи по экономии и ведению бюджета
Сегодня завтрак похож на вчерашний. Осталось немного гречки. Решили доесть на завтрак. И сосиски были. Сварили, разогрели. Доела малосольную горбушу на бутербродах, один еще сыну к обеду оставила. Муж с докторской колбасой себе сделал бутерброд. Адыгейский сыр, шоколадка, кофе
После завтрака завела тесто на блины. У меня было много сыворотки от творожного сыра и адыгейского сыра. Сделала тесто на 1 л сыворотки. Блины - самое долгое. Начала с них, а затем уже все запланированное делала параллельно, между переворачиваниями блинов. Блины пекла по этому рецепту
Часть блинчиков сделала с начинкой из вареной индейки и овощей, часть - творог+рикотта+изюм+сушеная клюква. И еще по блинчику осталось нам "без никто", просто к полднику.
Пока пекла блины: нарезала лук, натерла морковку, спассеровала. Смешала с вареной индейкой, приправила. Завернула начинку в блинчики. Часть этих блинчиков пойдет в заморозку.
В холодильнике оставалось немного творога. Смешала этот творог с рикоттой, добавила изюм, сушеную клюкву. Завернула в рулетики, потом разрежу пополам.
С оставшейся рикоттой тоже уже запланировала блюдо.
Одновременно кухонная машина мне замешивала тесто на рождественский кекс. Сухофрукты и цукаты тоже у меня все были в наличии. Поставила кекс в духовку. Потом пропитала коньяком. Остынет - заверну в фольгу и уберу в холодильник до Рождества примерно.
У меня был сварен нут. Сделала из него хумус двух видов. Как же это вкусно, нежно, воздушно! Первый вариант - мой традиционный, с оливковым маслом и копченой паприкой.
И второй вариант сделала сегодня впервые, хотя давно уже хотела попробовать - хумус с авокадо👍
Еще два пакета вареного нута отправила в морозилку, в общей сложности 1,5 кг. Теперь хумус можно сделать в любое время, как только захочется.
На обед разогрела суп харчо из Вкусвилл. Они мне присылали его на дегустацию.
Суп в замороженном виде, удобным для хранения брикетом. Состав тоже хороший - говядина, овощи, рис, специи
Разогрела,
налила в тарелки. И...это ооочень остро для нас! Муж у меня острое вообще не любит. И я не слишком острое ем. Но суп реально острый. Для тех, кто любит и ест острое, будет вкусно. Наверное, настоящий харчо таким и должен быть😊
и целиком обед - хлеб, два вида хумуса и суп. Я свою тарелку супа не осилила.😭 Муж с сыном доели, но...с трудом.
После обеда на десерт: яблоко, чашка эспрессо и блинчик с нектариновым джемом
Перед ужином достала свежий хлеб из хлебопечи. И не выдержала🤦♀️😇🤣 Оливковое масло, соль, лимонный сок и свежий, еще теплый хлеб...Без зазрения совести сож...съела эти три куска. И как же мне было вкууусно!😇😇😇
Впервые такое сочетание попробовала в Греции в гостях у бабушки-гречанки. Их собственный домашний хлеб-каравай, оливковое масло из собственных оливок (бочка прямо в доме стояла), с солью и лимонным соком. Я тогда чуть целую буханку не съела, не могла остановиться. И теперь белый хлеб с оливковым маслом и лимоном всегда меня возвращают в тот момент жизни с невероятно теплыми воспоминаниями.
И я подозреваю, что вы уже побежали на кухню? 🤣
Ну и на ужин у нас блинчики с индейкой со сметаной. Оставшиеся блины после ужина заморозила.
И салат порезала - пекинская капуста+корейская морковка+ огурец
Я съела только один блинчик. Не надо было столько хлеба перед ужином есть🤣☝
КАК БЫЛО ГОД НАЗАД:
Ах да, еще десерт сотворила из чернослива с грецкими орехами под сметанным кремом, тоже десерт из детства