Котлеты могут быть не только из мяса или овощей, но и из крупы. Например, отличный вариант - гречка. Если вы любите гречневую кашу, то гречаники вам точно придутся по вкусу.
Меня зовут Оксана, я собрала для своих подписчиков сборник с салатами на праздничный стол. Каждый месяц я делаю новые подборки с рецептами. Подписывайтесь на канал и обновляйте страницу, чтобы увидеть закрепленный пост с подборкой.
Для приготовления нужно отварить 1 стакан (250 мл) гречки и дать остыть.
Добавить к охлаждённой гречке 2 куриных яйца. Взбить все блендером.
Параллельно обжарить 1 небольшую луковицу, порезанную кубиком, с 1 морковью, натертую на крупной терке, на растительном масле. Отправить овощи к гречке.
Посолить и добавить немного чёрного молотого перца. Специи добавить по вкусу.
Все перемешать до однородного состояния.
Мокрыми руками сформировать котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях.
Обжарить гречаники на растительном масле. По 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Подавать можно с соусом или свежими овощами, кто как любит. С мясными котлетами гречаники, конечно же не сравнишь, но они тоже хороши по-своему. Простые и в то же время необычные. Можно готовить в пост или удивить своих родных необычным блюдом.
Состав:
Гречка - 1 стакан (250 мл)
Яйцо - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль и черный молотый перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания - 4 ст л
Попробуйте приготовить такие котлеты и напишите в комментариях, понравились они вам или нет?