В 2021 году пельмени вошли в список самых некачественных социально значимых товаров.
Глава Роскачества Максим Протасов похвалил российских производителей пельменей, которые за этот год смогли серьезно улучшить качество выпускаемой ими продукции. Хотя еще в прошлом году эксперты называли пельмени одним из самых некачественных социально значимых товаров.
Читайте «А теперь внимание!» во ВКонтакте — новости для невнимательных.
Тогда, вспоминает руководитель ведомства, производители, кроме всего прочего, часто нарушали правила хранения и производства. Теперь же заводы начали решать вопросы с сырьем.
«Производители пельменей сделали серьезные выводы. Практически все они прошли диагностику качества процессов, выявили те или иные проблемы, которые вызывали у них сложности с качеством продукции на полке — это был вопрос сырья и самого производства. Более чем в 72% случаев эту ситуацию мы сумели поправить», — цитирует Протасова РИА Новости.
Ранее был назван особый ингредиент, который способен сделать пельмени невероятно сочными.