В зимний период, когда защитные свойства организма ослабевают, хорошим способом его поддержать является употребление в виде травяного чая полезных лекарственных растений.
Лекарственные травы являются прекрасным дополнительным средством как для лечения различных заболеваний, так и для их профилактики.
Я расскажу только о тех травах, которые мы применяем сами.
Душица обыкновенная (второе, более экзотическое название - орегано).
Душица произрастает во многих регионах России. Цветение происходит в летние месяцы, именно в это время её собирают, чтобы высушить и хранить продолжительное время.
Это растение содержит множество полезных витаминов и микроэлементов: калий, кальций, магний, железо, аскорбиновую кислоту, фосфор, фолиевую кислоту и это ещё не всё.
Благодаря высокому содержанию витаминов, душица поддерживает иммунную система человека. Она является прекрасным расслабляющим средством, которое практически не имеет побочных эффектов. После тяжёлого и напряженного трудового дня ароматный чай с душицей поможет расслабиться и прийти в форму.
Масло орегано (масло с добавлением душицы), часто используемое в кулинарии, обладает высоким антибактериальным эффектом и противовоспалительными свойствами.
Но и не забывайте о том, что как и любое лекарственное растение, душица имеет и ряд противопоказаний. Например, частое употребление настоя с этим растение может увеличить риск развития кровотечение, а также появлению аллергических реакций. Следует воздержаться от приёма травяного чая с душицей при повышенной секреции желудка.
Зверобой.
Это растение вырастает от 30 см до 70 см в высоту. При цветении имеет ярко-желтый окрас. Собирают его в летние месяцы.
В нашем регионе (Республика Алтай) это растение произрастает на сухих лугах и небольших склонах.
Зверобой славится высоким содержанием фитонцидов - природных антибиотиков. Дубильные вещества оказывают противовоспалительное и регенерирующее действие, особенно при ожогах и ранах. Флавоноиды улучшают усвояемость пищи, расширяют артерии, укрепляют стенки капилляров и снижают риск камнеобразования. И это только малая часть полезных свойств этого "волшебного" растения.
В нашей семье зверобой чаще применяется в период вирусных заболеваний. Он прекрасно помогает справится с простудными заболеваниями, воспалением в горле, снимает головную боль.
Но не стоит забывать, что употребление и этого лекарственное растение имеет ряд противопоказаний. К примеру, настой зверобоя вызывает повышения артериального давления, при длительном приёме способен приводить к увеличению печени и ослаблению потенции у мужчин.
Иван-чай (кипрей).
Иван-чай считается традиционным русским напитком. Его использовали на Руси для снятия боли, даже во время сильных схваток, лечили ожоги, зуд и сыпь.
Цветки этого растения содержат в три раза больше витамина C, чем в апельсинах. Помимо витаминов, в его состав входят минеральные вещества: кальций, железо, марганец и др. При этом кофеин в Иван-чае отсутствует. Благодаря высокому содержанию флавоноидов, танина и пектина это растение имеет значительное противовоспалительное действие. Иван-чай улучшает пищеварение и даже способен помочь снизить весь как вспомогательное средство.
Этот полезный напиток позволяет справиться с депрессией, снизить воспалительные процессы в организме и уровень холестерина.
Следует знать, что Ива-чай не следует принимать длительно. Лучше это делать курсами по 1-2 недели, а потом делать перерыв.
Так Ива-чай выглядит в ферментированном виде. При заваривании появляются приятный аромат, схожий с фруктовыми нотками.
А какие лекарственные чаи употребляете вы? Ферментируете или просто сушите? Будем рады новым рецептам заваривания чая!