В Турции можно выйти из дома голодным, а вернуться сытым, не потратив при этом даже куруша.
Каждый день по улицам города можно встретить поминальную раздачу.
В виде жаренных пончиков или пышек, где их тут же жарят и раздают.
Любой желающий может подойти и взять тарелочку с угощением. Обязательно сказав угощающей стороне "Аллах Кабул Этсин".
Сейчас такую услугу можно заказать через специализированные фирмы. От вас только требуется уточнить сколько килограмм теста вы хотели бы раздать и в каком месте будет проходить раздача. Многие делают такие установки возле своих домов, заказав небольшое количество теста для выпечки, а кто-то делает в много- людном месте, например в центре города или возле мечетей.
Стоимость такой услуги будет зависеть от количества сырого теста. Например, если возле дома готовить на свой район, то достаточно 25 кг сырого теста. А если в центре, то от 50 кг и выше заказывают.
Как это происходит?
Ставят длинный стол, на него большой таз горячего сахарного сиропа. Рядом аппарат с посудой для теста и большой чан с кипящим маслом. Автоматическая машина выдает тесто сразу в масло , остаётся только подождать пару минут и шумовкой вытащить готовые пончики окунув их в сироп. Кто то предпочитает кушать не сладкие, можно попросить сделать отдельно без сиропа. Обычно возле таких установок выстраивается целая очередь.
Раньше, когда не было таких специализированных организаций. Женщины сами готовили возле своих домов такие пончики, но они больше напоминают пышки. Вручную скручивают в нужную форму и тут же опускают в кипящее масло, поливая просто сверху немного сиропом или же присыпая сахарной пудрой. Так и сейчас продолжают делать , если семья не может себе позволить заказать профессионалов. Чан с кипящим маслом стоит на костре или на маленьком газовом баллоне.
Такой вариант намного дешевле. Чаще всего делают женщины в возрасте, у них больше опыта.
Так что если вы не успели дома покушать, можно спокойно выходить на улицу и знать, что голодными точно не останетесь.
Если статья была интересна ставьте 👍
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ О ЖИЗНИ В ТУРЕЦКОЙ ПРОВИНЦИИ 🇹🇷
