Здравствуйте сегодня готовим тефтели с рисом😋
- Фарш свинина+говядина 800 гр
- Варёного риса 300 гр
- Луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль половина чайной ложки
- Перец по вкусу
Луковицу и чеснок натереть на мелкой тёрке добавить в фарш и перемешать, затем добавить рис и соль с перцем.
Всё тщательно перемешиваем.
Делаем небольшие шарики из получившегося фарша
и обжариваем с двух сторон
далее тефтели вытаскиваем на тарелку и готовим в этой же сковороде подлив.
Столовую ложку муки немного обжариваем, добавляем чайную ложку томатной пасты, так же пару минут обжариваем и доливаем воды и тщательно перемешиваем, чтоб не оставалось комочков. Соль, перец по вкусу, лавровый лист. Как закипело кладём обратно тефтели и накрываем крышкой и даём прокипеть около 20 минут на медленном огне., 10 минут с одной стороны 10 с другой, вот не знаю может и можно не переворачивать и так вроде под крышкой проварятся, но я всегда переворачиваю)
Приятного аппетита!