Эмилия Спивак появилась на свет в ноябре 1981 года в Ленинграде. Ее отец, Семен Спиваков, театральный режиссер, художественный руководитель Питерского Молодежного театра на Фонтанке. Мама, Наталья, мечтала стать актрисой, но в итоге выучилась на повара, работала библиотекарем, воспитателем, но по большей части все же была домохозяйкой. Она повстречала своего супруга на своей 17-й день рождения и больше они не расставались.
С отцом в детстве Эмилия не была близка, он постоянно был занят, серьезен и не располагал к дружескому общению. Зато матери она могла доверить все секреты.
В школе Эмилия училась откровенно плохо, не хватало усидчивости, внимания. Даже как-то схлопотала двойку в четверти по математике. Родители отдавали девочку в многочисленные кружки, но там она надолго не задерживалась. Сейчас Эмилия сожалеет, что бросила бальные танцы, фигурное катание, не научилась игре на гитаре и так и не выучила ни одного языка.
После школы Спивак хотела поступать на адвоката, но адекватно оценивала свои возможности и отказалась от этой затем. К концу школы она решила поступать на актерский. Отец неожиданно обрадовался этому решению. В это время он наконец-то повернулся в сторону дочери и они наконец-то смогли сблизиться. Мама напротив, это решение не одобряла, но не позволяла себе высказываться слишком рьяно. В итоге, под чутким руководством отца, Эмилия подготовила вступительную программу и ее приняли в Санкт-Петербургскую академию театрального искусства. Надо сказать, что блата при поступлении не было абсолютно. Напротив, руководитель курса говорил ее отцу, что не примет девушку, если она не покажет себя на экзаменах блестяще.
На втором курсе Спивак ради интереса случайно прошла пробы в рейтинговый сериал «Тайны следствия». Дело в том, что Анна Ковальчук находилась в декрете и чтобы не допускать простоя искали новую героиню на роль практикантки-следовательницы Жени. Спивак на эту роль идеально подошла. Только вот незадача. Сниматься студентам была запрещено строго-настрого. Режиссеру пришлось уговаривать руководителя курса, чтобы девочку отпустили и не отчислили. В этом сериале Эмилия задержалась на восемь сезонов и ушла самостоятельно, когда поняла, что сценарий ее героини уже изжил себя.
Еще одна заметная роль Эмилии – в сериале «Статский советник». Изначально на роль Эсфирь была утверждена Оксана Акиньшина, но она в то время была погружена в роман с Сергеем Шнуровым и не явилась на съемки. Режиссеры срочно стали искать ей замену и сразу вспомнили про Эмилию, которой недавно отказали.
Помимо кино Эмилия много выступает в театре, причем непосредственно под началом своего отца. Как она говорит, что иметь худруком своего отца – это проклятие. Он совершенно не делает различий между своей дочерью и другими артистами, а порою он ведет себя с ней слишком жестоко. Тем не менее на это Эмилия согласилась сама, она считает, что от замечаний становится только лучше. В начале творческой карьеры она много переживала по поводу приписываемого ей блату. Но вскоре она перестала обращать на это внимание и с головой погрузилась в работу.
Первого своего возлюбленного Эмилия повстречала еще в институте. Им стал Эрнест Тимерханов. Три года длились их отношения. Они то расставались, то сходились. Надо сказать – это были весьма болезненные юношеские отношения. В конечном счете они расстались.
Затем на одном из кинофестивалей Эмилия познакомилась с актером Даниилом Спиваковским. Они обменялись телефонами и стали общаться. В итоге дружба переросло в большое чувство. Даниил даже сделал Эмилии предложение руки и сердца, которое она приняла. Только вот свадьбы за этим не последовало. Влюбленных сгубило расстояние. Даниил жил в Москве, а она в Питере. Тем более, как говорит Эмилия, в то время она была совершенно не готова к семье и детям, в отличии от Даниила.
В 2012 году она вновь сошлась со своей юношеской влюбленностью – Эрнестом. Спустя всего два месяца после встречи они поженились. Только вот этот брак был ошибкой, поскольку спустя полтора года они развелись. Былые чувства уже восстановить уже не удалось. Эмилия тяжело переживала случившееся, ведь рухнула мечта и все пошло прахом.
В свой 41 год Эмилия не замужем. По этому поводу она не расстраивается и считает, что счастье не в свадьбе.