Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о вреде шоколада и о том, чем его заменить. Ее процитировал NEWS.ru.
Врач сказала, что есть продукты, которыми можно заменить шоколад. К этому относятся фрукты, крахмалистые овощи, ягоды, сахара, но с клетчаткой, полезные сахара. Иногда полезные жиры, кедровые орехи и кусок цельнозернового хлеба с салом, граммов 30 и не более.
При этом получающий полезные жиры, забывают о сладком, потому что энергия уже поступает в мозг. Врач сказала, что также сахар может заменить салат с оливковым маслом или белок, протеиновый коктейль либо творог с ягодами.
«И сладкого не захочется», — резюмировала Соломатина.
В случае инсулинорезистентности подойдут белковые продукты и клетчатка: индейка, курица, рыба, сыр и цельнозерновые крупы, которые не повышают уровень глюкозы.
Автор: Владислав Пирогов