Ингредиенты на 4 порции:
тыква - 400 гр.
рис - 200 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
вода - 400 мл.
соль, чёрный перец, кумин (зира) - по вкусу
растительное масло для жарки
Лук, морковь и тыкву очищаем. Лук мелко нарезаем.
Морковь натираем на крупной тёрке.
Тыкву режем некрупным кубиком.
Помешивая, обжариваем лук и морковь на растительном масле 3-4 минуты на сильном огне. Добавляем тыкву, соль и чёрный перец. Жарим ещё 5-6 минут на среднем огне, помешивая.
Всыпаем рис и доливаем кипяток. Добавляем соль и зиру. Перемешиваем и доводим до кипения.
Накрываем крышкой и готовим на минимальном огне до мягкости риса.
Приятного аппетита :)
Посмотреть видео этого рецепта вы можете на моём YouTube канале «Неземная Кухня». Подписывайтесь!
Также рекомендую приготовить