1. Салат Новогодний Сапожок
Ингредиенты:
- 250 г. копченой курицы;
- 2 шт. вареного картофеля;
- 2 небольшие вареные морковки;
- 1 вареная свекла;
- 60 г. грецких орехов;
- 1 гранат; - яичные белки от 2-х вареных вкрутую яиц;
- соль по вкусу;
- майонез.
Приготовление:
Для начала на блюде, на котором планируем подавать салат нарисуем форму сапожка.
Первым слоем выкладываем подсоленный отварной картофель, тертый на крупной терке и покрываем его майонезом.
Следующим слоем выкладываем копченую курицу и тоже покрываем ее майонезом.
Далее- морковка, тертая на крупной терке и так же покрытая майонезом.
Теперь- дробленые грецкие орехи.
А за ними свекла на крупной терке, смазанная майонезом.
Следующим шагом, выкладываем зерна граната, очерчивая форму сапожка, а в верхней ео части тертыми белками варенных яиц оформляем "мех" и получаем готовое блюдо.
Приятного аппетита!
2. Салат из Курицы с Ананасами
Ингредиенты:
- 2 шт. куриного филе;
- 150 г. сыра;
- 1 б. консервированных ананасов (565г.);
- 5 вареных вкрутую яиц;
- майонез по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем соломкой
Сыр и яйца нарезаем так же соломкой и добавляем к курице
Ананасы кольцами оставляем на некоторое время, чтобы лищний сок стек, измельчаем кусочками, добавляем к приготовленной ранее смеси , добавляем майонез, перемешиваем и наслаждаемся сочным нежным блюдом.
Приятного аппетита!
3. Салат "ГРАФИНЯ"
Ингредиенты:
- 1 куриное филе (300 г.);
- 250 г. пекинской капусты;
- 150 г. консервированной кукурузы;
- 100 г. брынзы;
- соль, перец черный молотый по вкусу;
- майонез;
- растительное масло.
Для сухариков:
- белый батон;
- соль по вкусу;
- приправа «Итальянские травы»;
- оливковое масло;
- 2 зубчика чеснока.
Приготовление:
Куриное филе разрезаем на две плоские части. Оба кусочка солим и перчим с обиех сторон.
В разогретое на сковородке подсолнечное масло выкладываем филе, поджариваем до румяной готовности.
Батон нарезаем кусочками для сухариков, солим, поливаем оливковым маслом и перемешиваем. Отправляем в духовку на 10 минут.
К еще горячим сухарикам натираем два зубчика чеснока.
Пекинскую капусту нарезаем поперек на небольшие кусочки. То же проделываем с куриным филе и сыром брынза.
Добавляем кукурузу и майонез.
Пришло время все смешать.
В конце посыпаем салат сухариками.