Рэйчел случайно приготовила это блюдо неправильно, но у нас есть возможность повторить его без ошибок. Не станем добавлять слой из говяжьего фарша и зеленого горошка. Этот трайфл и без них достаточно хорош.
Вам понадобится:
- Готовый бисквит (120 гр. сахара + 90 гр. муки + 3 яйца + 1 ст.л. горячей воды + 1 ч.л. разрыхлителя)
- Свежая малина или клубника (400 гр.)
- Заварной крем (500 мл. жирных сливок + 200 гр. сахара + 4 яичных желтка + 50 гр. муки + 1 гр. ванилина)
- Мармелад или желе (500 гр.)
- Жирные сливки (300 мл.) - подсластить и хорошо взбить,
- Сладкое, не крепкое вино (75-80 мл.)
- Глубокая прозрачная миска
Процесс приготовления:
- Разрежьте или разломайте бисквит на кусочки по 1-2 см, выложите на дно. Пропитайте вином.
- Выложите ягоды, на них - заварной крем, затем мелко нарезанный мармелад (желе). Затем - снова бисквит, ягоды, крем, желе. Слои можно повторять, сколько захочется или пока не наполнится форма.
- Уберите трайфл в холодильник на 2 часа.
- Перед подачей щедро украсьте десерт взбитыми сливками и ягодами.
