Эти томаты сажаю теперь каждый год. Раньше мне казалось, что все это ерунда какая-то, и на пакетике с семенами они выглядели не очень-то и привлекательно.
А потом у соседки на даче зашла в теплицу на экскурсию. А там растут они, эти томаты и как же красиво это смотрелось! Черные как уголь, блестящие плоды, которыми щедро усыпан каждый куст очень контрастно выглядят рядом с красными томатами. Ну, коли увидела, надо и попробовать такое чудо на вкус!
Удивилась немного, увидев под черной кожицей красную мякоть. А вкус оказался отличный. Ну и со следующего сезона на моем огороде ежегодно растут черные томаты! А также постоянно пробую и другие, разных цветов, форм и сортов. Некоторые, особо понравившиеся, сажаем и на следующие года не по одному кусту!
Особенно после того, как врач на приеме посоветовал сажать такие для мужа.
Полезные свойства черных томатов
Черные томаты – это вполне обычные сорта, отличаются они окраской, более выраженным томатным вкусом, а также составом.
🍅 Они содержат повышенное количество сахаров, антоцианы и ликопин.
Антоцианы являются антиоксидантами с высокой активностью, способными связывать свободные радикалы, то есть обладают антираковым действием, а также повышают иммунитет организма, способствуют укреплению стенок сосудов и способны снимать отеки.
🍅 В организме человека запас антоцианов довольно быстро истощается и важно постоянно пополнять его. Кроме всего прочего, этот пигмент способен нормализовать уровень глюкозы в крови при сахарном диабете.
🍅 Черные помидоры имеют свойства афродизиака, и у мужчин способствуют лечению аденомы предстательной железы.
🍅 Также употребление этих томатов способствует нормализации обмена веществ и даже похудению.
🍅 Серотонин и тирамин, имеющиеся в составе черных помидор, помогают справиться со стрессом и поддержать хорошее настроение.
Черные томаты не стоит употреблять лишь тем, кто склонен к аллергической реакции.
Особенности выращивания черных томатов
🍅 Раз в неделю, а также после дождя, желательно опрыскать кусты томатов раствором триходермина – это защита от грибка. А также можно использовать для этой цели кефир, квас, настой чеснока, сыворотку от скисшего молока.
🍅 Хорошо подвязываем растения, чтобы они не соприкасались с почвой, тем самым снижаем риск развития инфекций.
🍅 Подкормка: 2 спичечных коробка сухого птичьего помета и столько же золы или мела.
🍅 Черные томаты реагируют на изменение кислотности почвы: если плоды стали темно-розовыми, когда реакция сильнокислая, и чем темнее плод, тем она ближе к норме.
Сорта черных томатов
Хорошие урожайные сорта: Вечерний, Мой фаворит, Дагестанский, Шоколадный, Черный русский. Кроме того, данные сорта устойчивы к фитофторозу и не нуждаются в дополнительных мерах защиты.
В настоящее время есть много других сортов и гибридов черных помидор, вполне достойных внимания и несущих в своем составе все полезности данного вида и имеющие отличные вкусовые качества.
В своем саду я выращиваю два сорта томатов, богатых антоцианом, это Гаргамель, и гибрид Всем на зависть. Нынче дополнительно к ним буду пробовать новый сорт Жаркие угли.