Всем, кто заглянет в гости, доброго и спокойного дня🤝
А я хочу угостить вас чаем с пирожками.
Вчера муж заказал пирожков с мясом и картошкой. А от себя я сделала противенек пирожков с яблоками.
Пирожки очень люблю, люблю тесто, оно любит меня, но
В последние 10 лет сильно прибавила в весе по разным причинам и поэтому стараюсь не печь и не есть мучное.
Но муж просит, как не приготовить👍😋
Сказал, что не помнит когда ел домашние пирожки. Хотя, приврал. Покупала в местной пятерочке чудеснейшее дрожжевое тесто и лепила пирожки с зелёным луком и яйцом. Обожаю такие пирожки! 😋их получалось немного из купленного теста.
А тут я как то "психанула", не рассчитала, или дрожжи купила ядреные. Тесто подошло быстро, буквально за час, пока делала начинку, оно уже собралось расползаться по кухне из тазика, еле остановила. В общем, начинки и теста хватило аж на 3 противеня пирожков!
А я еле успевала лепить пирожки и ставить в духовку, тесто росло прямо на дрожжах .
Буквально на дрожжах🤣🤭
Я такого пушистого теста у себя не помню. Ну, или память уже подводит 🤔🤭
Стара местами стала 🤣оперативной памяти совсем не осталось.
Я всегда дружила с тестом. С молодых лет.
Сначала мама научила заводить тесто. Она хорошо готовила и в детстве пирожки у нас жарились тазиками. Да, в семье любили жареные пирожки.
Потом у первой свекрови пироги получались просто идеальные. Она дружила с тестом и много нужного и полезного подсказала мне за свою жизнь.
А я в жизни пирожки не жарила, а именно пекла, так как первый муж достался слегка больным и без желчного с больной печенью и ему постоянно нужна была диета. Ну, и приходилось печь пироги и пирожки - все полезнее. Да и дети росли, тоже любили выпечку, ели тазиками 🤣🤭👍
И гостей вечно полный дом был всегда. А пироги это ведь легко и быстро - тесто завел, начинку приготовил, все быстро запихал в духовку и вот тебе уже целый громадный противень пирогов с красной рыбой и картошкой, с рисом и рыбой, с зелёным луком и яйцом, с яблоками и брусникой, с фаршем и рисом, с творогом и курагой и фруктами, с ревенем , которого на даче было столько, что и на компоты, варенье и пироги хватало!
В общем, развлекалась я когда то не по-детски.
Это были сладкие пироги и пирожки
И с красной или белой рыбой - горбушей, кетой, палтусом
И с брусникой и яблоками - один из любимых пирогов на Северах
И картофельный с много лука и белой рыбой морской , мы же на море жили, и рыба там всегда была в большом ассортименте и доступнее, чем здесь. Свежая, вкусная и не костлявая, как тут, в Рязани
И разные русские пиццы с грибами и начинкой по типу что нашли в холодильнике. Тесто , правда, совсем не пиццевское, а нормальное, сдобное, поэтому это уже пироги по типу пиццы)))
И разные-преразные пирожки со всем, что любили в семье. Тесто тоже самое разнообразное - на воде, на сыворотке, на молоке, на сухом молоке, всегда из того, что есть дома. Плюс дрожжи, сливочное и растительное масло, сахар, соль. И руки. Больше ничего.
Очередная быстро-пицца-пирог из того, что нашлось в холодильнике)))
А еще у меня была такая форма, даже не знаю куда она сделала ноги - может при переездах потерялась или осталась у бывшего мужа, и мне в ней очень нравились пироги и запеканки.
Опять пирог по типу пиццы. Они были у нас частыми на столе. И я думаю - как я все успевала? И дети, и нескончаемая работа, и семья, и праздники, и еще готовила всегда как на армию. Такое ощущение, что не отходила от плиты.
Наверное потому, что было больше здоровья, сил и казалось, что жизнь впереди и все еще хотелось печь и готовить.
Очередной пирог из формы. Начинки в них было всегда серьезные и они получались очень сытными. Одного маленького куска хватило наесться.
Сладкие пироги любили дети. А я извращалась с художественным дизайном)))) художник все таки🤭👍
Аппетитно, правда? Кусните, мне не жалко.
И , конечно же, печенье тоже пекла. И торты. Но это уже совсем другая история. А сегодня о тесте, пирогах и пирожках.
И вот мои пирожки улетели в духовку.
А учитывая что я активно худею , ем все, но только хорошо по утрам и с хлебом, считая, что завтрак должен быть сытным и полноценным , а потом вода, яблоки, йогурты и творог .
А тут 3 часа на кухне и 2 тазика пирожков, которые не знаю сколько лет мы будем есть)))
Следовательно - я сЪем всего 2-3 пирожка их всех, а основной удар примет муж. Сам заказал, пусть ест🤣👍
Подсела я на эти яблоки, просто офигенные на вкус. Сочные, кисло сладкие и просто обалденные. Всего по 89 руб в пятёрочке. Покупаю сразу по 2-3 пакета.
И точу их как червяк в течение дня.
Я в Магадане не любила яблоки вообще. И не ела их совсем. А тут как что то щелкнуло в организме и , видимо, он отрывается за все 55 лет жизни там.
В общем, вчера муж вместо 2 пирожков разного вида после работы слопал аж 5. Говорит, что такие вкусные вышли, как никогда!
Как в анекдоте - с годами все лучше и лучше получается борщ и пирожки. Просто это старость🤭
Так вот не успела я оглянуться, как Сережа проглотил все 5 штук с чаем. А они громадные вышли, с ладошку каждый. А потом после ванной еще сладкий доел....
И что вы думаете?
Я думала, он лопнет. Ну, это почти и случилось.
Ему ночью стало плохо....началась изжога и будто желудок встал. Начал пить лекарства от изжоги и обжорства, только к утру все улеглось в животе.
Конечно, нужно было ограничиться парочкой, а не 6 штуками. Он понимает, что сделал глупость. И все потому что они вышли слишком вкусными и он очень хотел есть после работы🙈
Утром сложила ему кузовок с двумя пакетами пирожков на работу для коллекции. Ему наказала съесть 1-2 и ни в коем случае больше!
Да к тому же утром пораньше встала и запекла ему курицы на обед и сварила риса. Дала малосольных огурчиков и яблок. Он работает физически, есть нужно хорошо.
В общем, вчера я была приличной женой🤣🤭
Постояла пару часов на кухне, что бывает сейчас редко. Обычно я готовлю быстро и заморачиваюсь ни с рецептами, ни с тестом. Пошла и купила. А тут черт дернул сделать самой 🤣🤭И вышло так много, как на целую армию🤣🤭
Угощайтесь на здоровье 🤣👍🤝Мне не жалко.
А вы дружите с тестом? Или худеете, как я🤣