- Время года: зима.
- Время суток: вечер и немного дня.
- Настроение: лениво хандрю.
- Книга: Франц Кафка - "Замок"(перечитываю и параллельно слушаю аудиокнигу в озвучании Евгения Терновского).
- Цитата дня:
Взгляд у неё был холодный, ясный, неподвижный, как всегда; и направлен этот взгляд был не прямо на то, что она рассматривала, но скользил чуть-чуть, почти незаметно, однако достаточно определенно мимо того, на что она смотрела...
Доброго декабрьского четверга всем, кто зашёл на мой канал в надежде обнаружить что-нибудь полезное или прочесть что-нибудь интересное. Увы! сегодня не будет даже чего-нибудь осмысленного, не говоря уже об интересном. Причина стара как мир и так же банальна. Хандрю. Праздную День Нехочухи, великого и ужасного.
Не спешите тревожиться, друзья мои. Не надо опасений. Со мной всё в порядке. Моя хандра - закономерное последствие предыдущего периода, насыщенного событиями и эмоциями. Организм утомился. Организм хочет покоя, тишины, диван, плед и чтобы все отстали.
Мы с барышней Варварой, выписываясь из стационара, решили что - нибудь прихватить с собой, так сказать, на долгую добрую память. Ничего подходящего не нашлось. Поэтому мы притащили домой ротовирус. Поэтому наша квартира на время превратилась в лазарет. Хорошо, что на короткое время. И пострадало от вируса не всё население, а ровно половина. Вторая половина на время превратилась в медперсонал - бабушка милосердия и папа милосердия.
Теперь уже всё позади, осталось только зафиксировать факт выздоровления в медицинском учреждении. Появилась возможность расслабиться и скинуть с лица озабоченное выражение. И возможность вернуться к посещению бассейна приблизилась вплотную и стала вполне реальной. Осязаемой. А хандра, ну что хандра? Пройдёт постепенно. Хандра это не срыв в бездну уныния и плохого настроения. Хандра это возможность неторопливой генеральной уборки во всех закоулках и чуланах натуры. Своего рода перезагрузка, выход на новый уровень. Главное - лишь бы этот процесс не поглотил и не затянулся во времени. За этим призваны строго следить препараты, назначенные душевным доктором. Так что скоро всё наладится. Автор станет прежним, может даже лучше прежнего. Канал будет жить и работать в прежнем режиме. Разве что ещё сильнее я буду рада моим постоянным гостям. И ещё радушнее стану относиться к впервые пришедшим. Это был анонс того, что скоро будет доступно на канале ™ЗСВ™. А я, чтобы хоть как-то оправдать украденное у вас время и внимание, расскажу вам очередную кулинарную историю. Сказ о том, как ленивая стряпуха из безвыходного положения выход искала. И нашла.
Итак, в один из дней, когда ничто не предвещает неприятностей, решила Ленивая Стряпуха семью чем-нибудь побаловать. Чтобы при этом не сильно заморачиваться. А как это сделать, если одна половина семьи категорически не желает есть оладьи, но при этом не против сырников. А вторая половина могла бы съесть и то, и другое, главное, побольше, но именно сегодня решила покапризничать.
Для таких случаев у Ленивой Стряпухи есть секретный рецепт. Уважаемые гости канала, пожалуйста, приготовьте документы для проверки. Надеюсь, у всех есть допуск для работы с секретной документацией, хотя бы категории "ДСП"? Тому, кто подумал, что ДСП это древесно-стружечная плита и ухмыльнулся, - вам, пожалуйста, на выход. Для остальных продолжу.
Берём одну пачку(180 гр) девятипроцентного творога(у меня был Дмитровский), помещаем в удобную посуду и разминаем вилкой.
В отдельной посуде одно яйцо, столовую ложку сахарного песка и щепотку соли смешиваем и хорошенько взбиваем.
Затем выливаем получившуюся массу в посуду с творогом и перемешиваем. Добавляем ещё одну столовую ложку сахарного песка, две столовых ложки манной крупы и одно натёртое на мелкой тёрке яблоко средних размеров без кожицы. Ещё раз хорошо перемешиваем и ждём минут 15 - 20, пока манная крупа набухнет. Добавляем ещё столовую ложку муки(или две, зависит от консистенции полученной массы) и примерно пять грамм разрыхлителя теста. Полученную массу отставляем, ставим на плиту сковороду, лучше с толстым дном, наливаем растительное масло и разогреваем.
Из приготовленной массы формируем небольшие шарики, обваливаем их в муке, придаём форму круглых или овальных лепёшек и обжариваем на среднем огне в достаточном количестве растительного масла с двух сторон.
И подводим итог эксперимента. Что же мы приготовили? Для тех, кто хотел сырников, - пожалуйста, сырники с яблоком. Для тех, кто хотел оладьи, - пожалуйста, оладьи с творогом и яблоком. Для пущей важности можно готовый продукт разложить на разные тарелки. Чтобы не перепутать. Едим со сметаной, со сгущёным молоком и просто так. Все довольны, Ленивая Стряпуха горда собой и счастлива, что угодила всем. Пожалуй, надо пойти отдохнуть. Уморилась, однако...
Будьте здоровы, счастливы, любимы и благополучны! Берегите себя и своих близких!
Тема дня: "Кукрыниксы" - "Странные дни"(альбом "Раскрашенная душа" 2002, бонус - трек)
- P.S. Продолжение всенепременно последует...
- Если появились желание и возможность, присоединяйтесь к нашей дружелюбной компании. Порой здесь бывает весело, иногда интересно. А какие здесь гости замечательные, такие комментарии пишут - просто зачитаешься.
- О чём я писала год назад ЗДЕСЬ ✔️
- О чём я писала два года назад ЗДЕСЬ ✔️
- До новых встреч на моём канале👋