Яблоко — один из наших любимых фруктов. Не удивлюсь, ведь это не только сладкий фрукт с изумительным вкусом, но и благодать с целебными свойствами. Абу Али ибн Сина, великий представитель восточной медицины, также рекомендовал съедать одно яблоко перед сном каждый день. Яблоко – кладезь различных витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, содержит витамины С, В1, В2, Р, Е, каротин, калий, железо, марганец, кальций, пектины, сахар, органические кислоты.
Благодаря пектиновым веществам и связанным с ними волокнам, содержащимся в яблоках, оно снижает уровень холестерина в крови. В одном неочищенном яблоке содержится 3,5 г клетчатки, то есть более 10% суточной нормы клетчатки. Количество клетчатки в очищенных яблоках составляет 2,7 г. Нерастворимые молекулы клетчатки связываются с холестерином и помогают ему выводиться из организма, тем самым снижая риск закупорки артерий и сердечных приступов. Яблоки также содержат растворимые волокна, известные как пектины, которые связывают избыток холестерина, вырабатываемого в печени, и помогают выводить его из организма.
Яблочная кожура содержит большое количество антиоксиданта кверцетина, который вместе с витамином С предотвращает вредное воздействие на организм свободных радикалов. Пектин также является веществом, которое придает яблокам их основную защитную силу. Он связывает и выводит из организма вредные вещества, такие как свинец и свинец. Нерастворимая клетчатка в яблоках предотвращает запоры и тем самым предотвращает развитие рака толстой кишки.
Исследователи обнаружили, что употребление 2 яблок в день может снизить количество холестерина в организме на 16%. Употребление такого же количества яблок с мелкой или средней луковицей и 4 чашками зеленого чая снижает риск сердечного приступа на 32%.
Традиционно яблоки считаются естественным средством от расстройства желудка. Он регулирует пищеварение. На это есть причины: яблоки содержат яблочную и винную кислоты, которые помогают пищеварению.
Семена яблок очень богаты йодом. Говорят, что если употреблять 5-6 яблочных косточек в день, то суточная потребность в йоде будет полностью удовлетворена.
Яблоко применяют при авитаминозах, когда количество витамина С снижено, при малокровии. Экстракт железа кислых яблок получают из сока кислых яблок, который применяют при анемии. Кроме того, яблоки препятствуют образованию мочевой кислоты, помогают при покалываниях рук и ног, хронических подагрических заболеваниях. Очень полезно пить яблочные отвары и настойки. Достаточно разрезать яблоко и выпить его в чае.