Налепила БУУЗИКИ в выходной, чтобы насладиться и отдохнуть перед очередным просмотром какого-нить интересненького фильма. БУУЗЫ – ням, ням, нямняшка. Нееет, это не любимое блюдо Ольги Бузовой))). Может кто-то так подумал ещё а? Ну-ка, признавайтесь))))).
А может кто-то давно уже знает об этом блюде? Думаю, кто пробовал, не остался равнодушным. БУУЗЫ – важное и одно из любимых блюд бурят (есть такая национальность, которая проживает возле озера Байкал, вроде слышала, что они еще и потомками Великого Чингисхана являются, одним словом сородичи монголов, но проживают они в основном всё-таки в России).
БУУЗЫ – родственники пельмешек, мантышек. Варятся на пару минут 15-20. Все зависит от величины конечно же. Отличается от мант тем, что основной состав фарша – это только мясо, мясо и еще раз мясо. НЕ ДОБАВЛЯЮТСЯ зелень-мелень, капусточка или морковочка, вообщем, овощи. Кроме как лука репчатого и чесночка.
Особенно вкусными получаются БУУЗЫ с сочетанием говядины+конины+свинины. Хотя конечно же – кто как любит.
Естественно надо еще поперчить, посолить, добавить маленечко жирочку, чтобы сок был не постным. Сок – это самое главное в БУУЗАХ. Некоторые даже и стихи посвящают отдельно соку в БУУЗАХ ). Да, я серьёзно! Потом обязательно найду этот стих и размещу здесь.)))
Соусы мои любимые к БУУЗАМ – горлодёрчик с майонезом, соевый соус с горчицей. Объеденье. Просто АМ!!!
Выбрала к сегодняшнему вечернему просмотру комедийную мелодраму с Джорджем Клуни и Джулией Робертс «Билет в Рай» (2022). Маститые актёры, думаю, дадут жаришки! )
Следующий пост будет конечно посвящен этому фильму. Подписывайся, будем вместе просвещаться и бесконечно путешествовать в мире кино и сериалов! ;)